Огляд парових бамбукових паровозів - здоровий і недорогий спосіб приготування

Якщо ви займаєтесь здоровою кулінарією, яка не потребує годин готування та часу приготування, ці круглі, багатоярусні кухонні начиння просто можуть бути для вас справою. Приготування їжі з бамбуковою пароваркою дозволяє вашій їжі зберігати життєво важливі поживні речовини, створювати автентичні страви та скорочувати час приготування через високу температуру пари.

Пароварки з бамбука можуть бути не для всіх, але якщо ваша мета - створити здорову їжу за рахунок бюджету, це може бути саме вам.

Чому слід використовувати паровий бамбук

Якщо ви традиціоналіст і любите готувати, використовуючи перевірені часом методи культури, з якої їжа походить, то привабливість використання бамбукової пароварки зрозуміла. Однак корисність цього зручного кулінарного приладу полягає не лише в його традиційних та естетичних якостях, але і в фактичному кінцевому результаті приготування їжі..

Світло та здорово

Багато людей варять свої овочі. Це змиває життєво важливі поживні речовини. Використання пари - це м'яка альтернатива приготування овочів та інших продуктів. Якщо ви здоровий для здоров’я кухар, парування допомагає зберегти вітаміни та мінерали в здоровій їжі.

Приготування їжі за допомогою пароварки з бамбука має й інші переваги для здоров'я. Якщо ви готуєте дуже жирну їжу, як м'ясо або певні риби, олія капає з їжі і в окріп, в результаті чого їжа стає дуже легкою..

Недорогий

Більшість пароплавів з бамбука недорогі і їх легко знайти. Різні типи та розміри можна знайти майже в будь-якому спеціалізованому магазині кухні, а також у великих мережах універмагів, таких як Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, і навіть інтернет-магазинах, таких як Amazon. Ви можете придбати його за 20 доларів або менше, що зазвичай включає два яруси котла пароплава та кришку.

Швидке харчування

Надзвичайно висока температура пари дозволяє готувати їжу набагато швидше, ніж інші способи. Коли ви новачок готуєте на пароварці з бамбука, вам потрібно часто перевіряти їжу, щоб переконатися, що вона не переварилася..

Також той факт, що ви можете одночасно готувати кілька речей, сприяє зменшенню часу приготування. Наприклад, ви можете готувати рибу на одному ярусі, а овочі готувати на другому ярусі, розміщені прямо над нею. Бамбукова кришка зверху укладеної вежі утримує пар, забезпечуючи, щоб все готувалося рівномірно.

Якість та презентація їжі

Оскільки приготування їжі на пару - це набагато ніжніший процес, ніж інші способи приготування, їжа не тільки зберігає корисні для неї корисні переваги, але й зберігає форму, природний аромат, текстуру та колір. Також пара не сушить їжу, як це роблять інші методи.

Ваша їжа також не стане водянистою або мокрою з бамбуковою парою. Оскільки бамбук природним чином поглинає воду, всередині пароплава не утворюється конденсат, який може капати на їжу. Крім того, це виглядає вражаюче, коли ви організовуєте вечерю і свіже пропарені вареники подаються безпосередньо в цих екзотичних на вигляд парових лотках.

Обладнання, яке вам потрібно

Приготування їжі на бамбуковій пароварці не дуже інтенсивна. Блискучих, дорогих кухонних приладів взагалі немає. Єдині необхідні елементи - це пароплав і вок або каструля, щоб розмістити його. Більшість кухонь вже мають те, на чому пароплав зможе сміливо сидіти. Це просто залишає відносно недорогу вартість бамбукового пароплава..

Бамбуковий пароплав

Більшість кошиків для пароплавів поставляються в комплекті з двох ярусів і кришкою. З внутрішньої сторони кожного ярусу розташована варильна поверхня з бамбукових планок, які щільно розставлені, щоб їжа не провалилася. Однак відстань між планками більш ніж достатньо для того, щоб пар міг піднятися і досягти їжі.

Бамбукові пароходи виготовлені так, що яруси щільно прилягають один до одного, не дозволяючи парі виходити. Кришка сплетена в ніжну форму купола, ефективно захоплюючи пар. Якщо ви збираєтеся готувати великі порції і вважаєте за краще мати більше ярусів, ніж два, обов’язково придбайте той самий вид кошика того ж виробника. Чому ризикуєте, щоб шанс ярусів або кришки з одного набору не підходив до іншого.

Вок або Пан

Ідеальний посуд для приготування їжі з бамбуковою пароваркою - це вок. Ці пароварки були розроблені для використання у воках. Коли в воку буде близько двох сантиметрів води, ваш пароплав ідеально впишеться, сидить досить високо, щоб їжа не торкалася води. Крива вока також забезпечує те, що сторона вашого пароплава не торкається гарячої металевої поверхні. Останнє, що ви хочете, це бамбук заспівати.

Якщо у вас немає вока, звичайна каструля теж буде добре працювати. Просто переконайтесь, що вона досить широка. Деякі люди навіть встановлюють пароварку на киплячу посудину з водою. Будь-що робитиме так само, як годиться.

Перевага горщика в тому, що ви можете покласти в воду значно більше, ніж каструлю. Це допомагає при приготуванні продуктів з тривалим часом приготування. Не потрібно постійно перевіряти, чи випарувалася вода і чи потрібно її поповнювати.

Кільце на пару

Цікавим нововведенням, яке набирає популярність, є кільце для пароплавів. Це металеве адаптерне кільце, яке сидить на губі вашого горщика. По суті, це робить губу вашої каструлі набагато ширшою, щоб бамбуковий пароплав мав стійку поверхню, на яку можна сидіти. Парові кільця знайти не так просто, як пароплави з бамбука, але ви можете отримати його від Amazon за ціною менше 9 доларів.

Як використовувати паровий бамбук

Використання бамбукової пароварки - це прощаючий спосіб приготування їжі. Помилка чи дві не принесуть їжі. Однак слід пам’ятати про кілька речей, щоб ваша їжа вийшла чудовою та смачною.

1. Лінія рівня

Підкладка ярусу не є абсолютною необхідністю, але це дуже гарна ідея з кількох причин. Готуючи щось на кшталт пельменів, якщо ярус викладений, це запобіжить прилипанню їжі до бамбукових планок. Підкладка також запобігає проникненню бамбуку запаху певних продуктів. Ви не хочете, щоб брокколі, яку ви готуєте, мала запах або смак риби, тому що останній прийом їжі був лососем.

Те, з чим ви налагодите пароплав, залежить від вас. Немає жорстких і швидких правил щодо того, що найкраще працює. Хороший вибір - листя капусти, листя салату, листя банана або навіть лушпиння кукурудзи. Багато людей використовують аркуш пергаментного паперу, нарізаний на розмір, щоб помістити пароварку. Ви також можете придбати від Amazon предперкірований перфорований пергаментний папір. Залежно від того, якого розміру ви хочете, ящик на 50 аркушів можна придбати за ціною менше 10 доларів.

2. Підготуйте джерело пари

Якщо ви використовуєте вок або каструлю, залийте її двома-трьома дюймами води. Переконайтесь, що окріп не буде контактувати з їжею, коли ви розміщуєте пароварку. Якщо ви користуєтесь горщиком, можна додати більше води, оскільки вона значно глибша.

Під час використання неглибокої каструлі борти пароварки не повинні стикатися з каструлею, або бамбук буде горіти. Це добре, щоб перед початком роботи перевірити, чи підходить ваше обладнання та добре працюватиме разом. Як тільки вода досягне легкого кипіння, ви готові до приготування.

3. Паріть свою їжу

Розміщуючи їжу в пароплаві, це два способи. Перший спосіб - розмістити те, що потрібно готувати безпосередньо на рейки або вкладиші. Це призводить до дуже легкої та здорової кулінарії, оскільки олія, яка присутня у багатьох м'ясах та рибі, стікає у воду.

Однак деякі рецепти закликають готувати їжу в натуральних соках. У цьому випадку ви можете помістити їжу в посуд, а потім покласти посуд на рейки парового яруса. Таким чином природні соки їжі будуть зберігатися. Не забудьте використовувати посуд або тарілку, здатну витримати високі температури пари.

Якщо ви хочете приготувати всю страву одночасно, використовуючи два рівні одночасно, пам’ятайте, що їжа в нижньому ярусі готується швидше, ніж їжа в ярусі над нею, оскільки вона ближче до води, що кипить. Скажімо, у вас є один ярус з рибою, а другий - з овочами. Залежно від виду риби та овочів, мабуть, краща ідея покласти рибу на дно та скласти овочі зверху.

Залишилося лише накрити вежу кришкою і обережно помістити її у вок або каструлю. Перевірте так часто, щоб переконатися, що вода повністю не випарувалася. Також часто перевіряйте їжу, щоб не перепектися. Пара неймовірно гаряча, тому будьте особливо обережні.

Що можна приготувати

Пропарювання - універсальний метод, і його можна використовувати для ретельного приготування їжі або просто нагрівання залишків. Готуючи пароварку з бамбука, ви не обмежуєтесь лише азіатською кухнею. Приготування їжі на пару може застосовуватися до найрізноманітніших страв та харчових груп.

Як ви, можливо, вже знаєте, ваш бамбуковий пароплав прекрасно використовувати з овочами, що дозволяє легко готувати приємні, хрусткі, яскраві на вигляд овочі без цього вимитого вигляду або кашкоподібної текстури. І на думку багатьох знавців, на пару - єдиний спосіб приготування пельменів.

Рибу неймовірно просто готувати за допомогою пари і готується практично взагалі. З деякими улюбленими спеціями та парою тонких шматочків лимона, розміщених зверху філе, ви маєте смачну страву з презентацією у ресторанному стилі. Мариновані м'ясо та курка також можна приготувати за допомогою бамбукової пароварки, хоча час приготування буде значно довшим.

Морепродукти, такі як страви з крабів та креветок, - це ще один вид їжі, завдяки якій парування дає чудові результати. Деякі інші маловідомі страви, які можна приготувати за допомогою бамбукової пароварки, - це рис і хліб. Багато людей зігрівають і зволожують свої одноденні булочки паром. Замість того, щоб викинути черствий хліб, перетворіть його на щось, що щойно вийшло з пекарської печі.

Якщо ви хочете додати трохи смаку тому, що ви парите, використовуйте вино або якийсь бульйон, щоб закипіти, а не воду. Це може підсилити аромат того, що ви готуєте, додавши натяк на додатковий аромат. Залежно від того, що ви використовуєте, результат, ймовірно, буде тонкою різницею смаку, але навіть це може зробити світ різницею.

Прибирати

Бамбукові пароварки - це легке очищення, особливо якщо ви вишивали яруси перед приготуванням. Незважаючи на те, що цей зручний посуд може витримати надзвичайну спеку та пару, вони не є безпечними для посудомийної машини. Найкращий спосіб очищення пароварки - промивання її гарячою водою. Якщо ви можете піти, не користуючись милом, зробіть це. Мило може затриматися навіть після полоскання. Якщо потрібно, використовуйте лише мазок рідкого мила, скраб, після чого промийте кілька разів.

Перш ніж зберігати пароварку, переконайтесь, що вона ретельно просохла. Останнє, що ви хочете, це цвіль, яка виростає на бамбуку, якщо вона буде віддалена вологим. Якщо ви будете дотримуватися цих простих інструкцій, ваш пароплав з бамбука прослужить досить довго, дасть вам багато чудових страв і, безумовно, принесе ваші гроші варті використання.

Заключне слово

Багато людей починають усвідомлювати, що пароварки з бамбука - це хороша альтернатива іншим способам приготування їжі та недорогий спосіб швидко готувати легкі та здорові страви. Ці зручні пароварки можуть бути цікавими у використанні, і як багато людей швидко зрозуміють, ваш пароплав з бамбука може бути найпопулярніший предмет на вашій кухні дуже скоро.

Для більш здорового способу життя, ознайомтеся з 8 ідей здорових та поживних закусок на бюджет.

Які аспекти використання пароварки з бамбука найбільше сподобалися вам?