Топ-10 улюблених швидких та легких рецептів закусок та ідей для вечірок

Будучи домашньою мамою, я виявила, що важливо завжди мати запас рецептів, які я можу швидко збити з моїми речами на кухні.

Ось кілька моїх улюблених рецептів смачних закусок.

Кращі рецепти гострої закуски

1. Найкраща закуска «Все навколо»: печиво з фрикадельками

Я роблю цю закуску майже для кожної події, на яку мене запрошують. Це швидко, легко, і більшість інгредієнтів, ймовірно, вже є у вашій коморі, особливо якщо ви запасите свої продукти, використовуючи купони на знижку (або за допомогою Ibotta).

Інгредієнти:

• 12 унцій. банка Pillsbury Golden Layers з холодним печивом
• 10 заморожених варених фрикадельок
• 2 палички сирного сиру
• Натертий сир пармезан
• Італійська приправа
• Часниковий порошок
• Соус маринара

Напрямки:

1. Нагрійте духовку до 375 градусів F. Візьміть кожне з 10 печива навпіл, а кожну фрикадельку розріжте навпіл. Розріжте кожну паличку сирного сиру на 10 частин. У вас повинно бути 20 частин кожної.
2. Помістіть одну половинку фрикадельки разом зі шматочком сирного сиру в центр бісквітної половинки. Розкачайте тісто в кулю, щоб воно повністю покривало фрикадельку і сир. Зробіть це з усіма 20 фрикадельками і розташуйте їх у несмаженій 8 або 9 дюймовій круглої каструлі для торта.
3. Посипте сир пармезан, італійську приправу і часникову пудру над печивом фрикадельки на ваш смак.
4. Випікайте печиво 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору зверху. Подавати з соусом маринара на стороні.

2. Найкраща закуска з морепродуктів: мол

Ця закуска відома в моєму закоханому домі, і вони подають її для кожного заходу. Навіть люди, котрі зазвичай не люблять морепродукти, люблять цей молюск! Його найкраще подавати з кренделями для спринцювання, і знову ж таки, для цього потрібні інгредієнти, які, можливо, вже є у вас вдома.

Інгредієнти:

• 2 8 унцій. пакети з вершковим сиром (розм’якшений)
• 2 6,5 унцій. банки фаршів
• 1 ложка соусу Вустершир, або за смаком

Напрямки:

1. Збийте розм’якшений вершковий сир до однорідності.
2. Додайте в соус Вустершир і дві банки фаршів. Додайте в 3/4 соку з банок-претензій, більш-менш залежно від вашої переваги консистенції.
3. Перемішайте і подавайте.

3. Найкраща класична закуска (із закруткою): прикрашені девільовані яйця

Я люблю відхилені яйця, але це одна з тих закусок, яку люди вже не думають приносити на вечірки. Можливо, вони втратили свою новизну після того, як десятиліттями були учасником вечірки. Я пропоную принести назад відхилені яйця, але з новим, декоративним поворотом!

Інгредієнти (на кожні 6 яєць):

• 6 яєць
• 1/2 склянки майонезу
• 1 ч. Ложка оцту
• 1 ч. Л. Гірчиці
• 1/8 ч. Ложки солі
• Тирець перцю
• Паприка
• Ідеї ​​для присипки: нарізані чорними оливками, нарізані кубиками помідори, зелена цибуля, креветки салату, цибуля-цибуля

Напрямки:

1. Жорстко відварити яйця. Щоб важко приготувати яйця: помістіть яйця в каструлю і залийте 1 дюймом холодної води. Швидко доведіть до кипіння, і як тільки вода закипить, вимкніть тепло. Накрийте кришкою і варіть яйця 13-15 хвилин. Остудіть негайно в холодній воді. Для шкаралупи зварених яйця: Розтріть шкаралупу по всьому, а потім обережно розкачайте її між долонями рук, щоб послабити. Починайте цедру з великого кінця.
2. Розріжте кожне яйце по довжині, а жовток вийміть. Збийте жовток з усіх яєць разом з майонезом, оцтом, гірчицею, сіллю і перцем.
3. Яєчний білок заправити пюре сумішшю.
4. Яйця з паприкою та спеціальним начинкою, наприклад, нарізані чорними оливками, нарізані кубиками помідори, зелена цибуля, салатні креветки або зелений лук.

4. Найкраща закуска до ігрового дня: курячий дип з буйволами

Немає нічого кращого, як сісти, щоб побачити велику гру з великою мискою смачного випікання перед вами. Ось моя улюблена закуска під час вечірок Super Bowl. Він чудово поєднується з найрізноманітнішими чіпсами і навіть паличками селери.

Інгредієнти:

• 3 10 унцій. баночки курки (злиті)
• 2 8 унцій. пакети з вершковим сиром (розм’якшений)
• 8 унцій. соус з крила буйвола
• 6 унцій. ранчо або синя сирна заправка
• 2 склянки сиру чеддер

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.
2. Змішайте всі інгредієнти в мисці, стежачи за тим, щоб курка була подрібненою, а не грудочками.
3. Викладіть суміш в деко з запіканки і запікайте 30 хвилин.

5. Найкраща закуска для гурманів: складені помідори та моцарела

Вражте своїх друзів закускою прямо з ресторанів для гурманів. У мене насправді була ця закуска на весільному прийомі, і це був величезний хіт.

Інгредієнти:

• 2 склянки бальзамічного оцту
• 3 великі помідори, нарізані навхрест скибочками
• Моцарелу 6 унцій нарізати навхрест скибочками
• Сіль
• Перець
• 2 ч. Ложки оливкової олії

Напрямки:

1. Викладаємо оцет в невелику каструлю і доводимо до кипіння. Як тільки вона закипить, зменшіть вогонь і зменшіть оцет до 1 склянки. Нехай оцет охолоне і загусне. Помістіть його в криту ємність в холодильнику на ніч.
2. Посипте кожен шматочок помідора сіллю і перцем.
3. Шар скибочок моцарелли на скибочках помідора на великій тарілці.
4. Натріть на зниженому бальзамічному оцті та олії безпосередньо перед подачею.

6. Найкраща закуска з коктейлем: артишок та шпинат

Це відмінна закуска для тих, хто любить готувати страви та рецепти Crock-Pot повільніше. Тут є багато крапель артишоку та шпинату, але використання Crock-Pot робить його дуже простим і зберігає занурення гарячим. Мені подобається французький хліб із цим зануренням.

Інгредієнти:

• 1 9 унція ящик замороженого шпинату, розморожений і віджатий, щоб стекти
• 1 14 унція можна порізати сердечками артишоку, злити і подрібнити
• 1/2 склянки соусу Альфредо
• 1/2 склянки майонезу
• 3/4 ч. Ложки часникової солі
• 1/4 ч. Ложки перцю
• 1 склянка подрібненого швейцарського сиру

Напрямки:

1. Змішайте всі інгредієнти у великій посуді.
2. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі протягом 2 - 4 годин до подачі.

7. Найкраща швидка та легка закуска: сирні запитання

Мало того, що кесаділли роблять чудові закуски, їх можна їсти і для їжі. Я робив це майже кожен день у коледжі, тому що вони такі швидкі та легкі. Додайте курку, бекон, квасолю або яловичину, щоб зробити закуску ще ситнішою.

Інгредієнти:

• 1 пакет борошняних коржів
• Оливкова олія
• 2 склянки подрібненого сиру чеддар (або інший подрібнений сир на ваш вибір)
• Начинки: сальса, сметана і гуакамоле

Напрямки:

1. У велику сковороду налийте трохи олії (мені подобається використовувати чавун). Нагрійте його і розкладіть навколо.
2. Помістіть в сковороду борошняну коржик і накрийте сиром лише одну половину.
3. Складіть тортилью навпіл шпателем, щоб сир покрився.
4. Як тільки сир почне плавитися, переверніть, щоб приготувати іншу сторону.
5. Після того, як сир розтопиться, наріжте шматочки закуски і подавайте з начинками.

8. Краща закуска з мексиканської кухні: 8-шаровий дип

Ця закуска непереборна і завжди приємна для натовпу. Зробити це дуже просто, а рецепт досить гнучкий, щоб налаштувати його на свій смак. Якщо ви не хочете робити всі 8 шарів, діп все одно матиме гарний смак із 7. З іншого боку, якщо вам дійсно подобається один із шарів, ви можете зробити його 9-шаровим зануренням та подвоєнням на твій улюблений!

Інгредієнти:

• 1 банка повторно обсмаженої квасолі
• 8 унцій. сметана
• 8 унцій. гуакамоле
• 8 унцій. сальса
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер
• 1 пакетик подрібненого салату
• 2 середніх кубика помідора
• 1/2 подрібнених чорних оливок

Напрямки:

1. У посуд зі скляним пирогом розкладіть кожен інгредієнт.
2. Подавайте з чіпсами тортилли.

9. Найкраща закуска "Сендвіч": "Смажена яловичина та чеддер" Тортилья "

Якщо ви влаштовуєте вечірку з купою закусок, міні-бутерброди зроблять це схожим на страву. Шпильки - це дуже весело і дарують декоративне віджимання нудним сендвіч-пальчикам. Більшість людей дійсно любить смажену яловичину та шпильки-чеддер, але індичка та швейцарська - також хороший вибір. Для додаткової зручності вони можуть бути виготовлені достроково і в холодильнику.

Інгредієнти:

• 2 ст. Ложки ранчо Цезар
• 2 7 або 8 дюймові борошняні коржі
• 2 великих листя салату, розірвані під тортилью
• 4 унції. тонко нарізану смажену яловичину
• 4 скибочки сиру чеддер
• 2 ч. Ложки червоної цибулі
• 16 коктейльних зубочисток

Напрямки:

1. Розкладіть по 1 ч. Ложки заправки на кожну з коржів, накривши всю поверхню. Посипте кожен салатом, смаженою яловичиною, сиром та цибулею. Кожну коржик згортайте якомога щільніше.
2. Розріжте кожен рулет на 1-дюймові скибочки і вставте коктейльну зубочистку в кожен шматочок, щоб вони не розвалилися.

10. Найкраща французька закуска: коричневий цукор Брі

Цю закуску у мене було на різдвяній вечірці минулого року, і мені довелося дістати рецепт. Якщо у вас є солодкий зуб, ви не зможете перестати їсти це. Його можна подати з бубликовою стружкою або французьким хлібом і шматочками яблук.

Інгредієнти:

• 2 столові ложки твердо упакованого коричневого цукру
• 2 столові ложки крупно нарізаних пеканів
• 1 1/2 ч. Ложки коньяку
• 1 8 унція твердий сир Брі

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 425 градусів.
2. Змішайте разом коричневий цукор, пекан і бренді.
3. Помістіть Брі в форму для запікання і запікайте 5 хвилин або поки сир не почне розм’якшуватися посередині.
4. Посипте цукровою сумішшю сир і запікайте ще 5 хвилин або поки цукор не розтане і Брі розплавиться в центрі.

Заключне слово

Як бачите, існує безліч фантастичних варіантів для швидких, дешевих закусок. Погляньте через свою комору і відкрийте для себе цілий новий світ можливостей партії.

Чи є у вас якісь рецепти бюджетних закусок? Поділіться улюбленими у коментарях нижче!