Список продуктів із нульовою калорійністю - 21 фрукти та овочі для схуднення

Якщо ви страждаєте ожирінням, перспектива схуднення, необхідного для зниження здорового ІМТ, може здатися нелегкою справою. Однак просто обрізання 5 або 10 фунтів може пройти довгий шлях до поліпшення загального стану здоров’я, зменшення шансів на розвиток діабету та серцево-судинних захворювань та зниження витрат на охорону здоров'я.

Якщо подорож попереду здасться занадто важкою, почніть з кроків дитини. Зробіть дуже маленькі налаштування, по черзі, що ви їсте. Простий, ефективний і дуже задоволений спосіб зробити це - ввести в свій раціон продукти з нульовою калорією.

Що таке нульові калорійні продукти?

Їжа вважається «нульовою калорією», коли калорії, спалені в результаті її споживання та перетравлення, менші або рівні загальній кількості калорій у самій їжі. Простіше кажучи, якщо гриб містить лише п'ять калорій, але ваш організм витрачає на його перетравлення 10 калорій, це їжа з нульовою калорією..

Такі продукти можуть не тільки допомогти вам схуднути, вони також можуть допомогти вам заощадити гроші. Більшість коштують досить недорого, особливо якщо придбати їх у місцевій фермі чи на фермерському ринку. Крім того, вживання цих здорових продуктів може природно підвищити вашу імунну систему, і з часом ваш організм, ймовірно, нагородить вас меншою кількістю походів до лікаря, що може значно заощадити гроші..

Якщо ви думаєте про свою тарілку для обіду як пиріг, почніть додавати туди кілька нульових калорій. Врешті-решт попрацюйте до 30% до 50% вмісту їжі, і ви побачите кардинальні покращення свого здоров'я. Це одне просте правило може обмежити споживання жирної та калорійної їжі і може пройти довгий шлях до того, щоб допомогти вам схуднути із зайвою вагою.

Існує широкий асортимент фруктів і овочів, які мають нульову калорійність - і, збільшуючи щоденне споживання, ви можете почати шлях до покращення загального здоров’я.

Фрукти

Грейпфрути, абрикоси, апельсини, мандарини, полуниця, кавун та яблука
Багато фруктів, включаючи перераховані, є прекрасними джерелами харчових волокон, що, природно, допомагає вашому організму розщеплювати будь-який цукор, що міститься в самих фруктах. Оскільки харчові волокна важче засвоюються для вашого організму, ніж інша їжа, ви витрачаєте більше енергії на процес травлення, що, в свою чергу, означає, що спалюється більше калорій.

Всі ці фрукти - чудові джерела вітаміну С, який сприяє зміцненню здорової імунної системи і діє як антиоксидант, а пара (грейпфрути та абрикоси) - прекрасні джерела вітаміну А, який покращує зір та здоров'я шкіри. Крім того, хоча ці сім фруктів є частиною здорової, збалансованої дієти, цитрусові забезпечують додаткову користь, оскільки вони можуть допомогти зменшити ризик інсульту. За даними дослідження, опублікованого в медичному журналі "Інсульт", більший прийом флавоноїдів, виявлених у цитрусових, корелює зі зниженим ризиком ішемічного інсульту.

Звичайно, всі фрукти корисні для вас, але це не означає, що всі нульові калорії. Наприклад, банани, виноград, груші, інжир та авокадо все калорійніші, ніж перераховані вище фрукти. Однак не цурайтесь їсти будь-яку з них, оскільки поживні речовини, які вони надають, є здоровими та важливими для серця. Тільки майте на увазі, що ті, хто має більше фруктози, збираються позитивно оцінювати споживання калорій.

Овочі

Їжте як гарнір, салат або просто як перекус, є багато вагомих причин, чому стільки медичних працівників закликають їсти овочі: вони мало калорійні, багато клітковини та завантажені необхідними вітамінами . Як і фрукти, всі овочі приносять певні переваги здоров’ю, тому важко помилитися з ними. А наступні овочі вважаються нульовими калоріями:

Зелень шпинату та листя, морква, перець червоний, болгарський перець, помідори, селера та цибуля
Ці шість овочів, багатих вітамінами, мають величезну кількість вітамінів А і С, а також хороший рівень фолатів, які сприяють росту клітин, синтезу та відновлення ДНК. Вони також містять калій, який є важливим елементом електроліту для ефективної передачі нерва.

Дивно, але селера панує серйозний вітамінний удар. Він містить велику кількість клітковини, вітамінів А і С, фолатів, калію, марганцю (антиоксидант, який сприяє здоровій нервовій системі, серед багатьох інших переваг для здоров’я) та вітаміну К, який зміцнює кістки та сприяє згортанню крові у разі отримання травм. Якщо ви можете дозволити собі кілька калорій, з’єднайте його з трохи арахісового масла, і ви готові піти.

Гриби
Окрім того, що є чудовим начинками для піци, гриби відмінні - це супи, салати та чарівна кухня з Сходу на Захід. Їх високий рівень вітаміну D сприяє засвоєнню кальцію в сирі піци, а також вони містять велику кількість вітамінів групи В, які полегшують вам настрій, надають вам енергію та фокус, який триває години після того, як ви їсте.

Kelp
Кельпа, форма морських водоростей, може бути чужою їжею для багатьох внутрішніх країн, але вона справді смачна, поєднана з іншими овочами, які використовуються в супах, як гарнір або навіть самостійно. Kelp має унікальний, солоний та свіжий смак із шматочком, схожим на локшину лінгвіну Al dente. Японці готують його просто з рисовим оцтом і кунжутом. Бланшіруйте його на кілька секунд в підсоленій окропі, щоб відновити його, і змішайте його з родзинками і заправкою тахіні-місо для свіжого салату. Ви можете підкинути смужки з маслом і кленовим сиропом, запікати їх близько п’яти хвилин при 300 градусах, і у вас є хрусткий перекус з лапшиних чіпсів.

Також спробуйте подрібнити кілька стебел і приготувати їх з сушених бобів. Це робить квасолю більш ніжною і засвоюваною та надає їм чудовий неповторний смак. Ви можете знайти водорості в локшині та порошку на більшості азіатських ринків.

Спаржа, зелена квасоля, брокколі та цвітна капуста
Ці чотири овочі є чудовими джерелами вітаміну А, С та В. Спаржа містить кілька протизапальних сполук, які можуть допомогти захистити вас від діабету 2-го типу та серцевих захворювань. Магній та кальцій у брокколі можуть допомогти регулювати артеріальний тиск. Його глюкорафанін, який організм переробляє у сполуку сульфорафан, також є природним борцем проти раку. Цвітна капуста має антиоксидантні та протизапальні властивості, а зелена квасоля - настільки висока кальцію, що може задовольнити ваші вимоги, якщо у вас трапляється непереносимість лактози.

Кабачки і літні кабачки
Марганець в кабачках і кабачках допомагає організму переробляти жири, вуглеводи і глюкозу. Крім того, кабачки можуть допомогти знизити рівень холестерину та запобігти раку передміхурової залози у чоловіків за допомогою його фітонутрієнтів. Сквош піддається покращенню здоров'я товстої кишки, очей та кісток.

Приготування їжі з низьким вмістом калорій

Тепер, коли ви отримали свої інгредієнти, ось кілька швидких і простих способів приготування цих дивовижних нульових калорій:

1. Пропарювання
Пропарювання - чудовий спосіб приготування овочів з ніжними смаковими якостями і все-таки збереження всіх поживних речовин, що їх кип’ятіння може зменшити. Пропаріть трохи зеленої квасолі, спаржі, брокколі або цвітної капусти і додайте вичавку лимона та необроблену сіль (сіль солі повного спектру, як гімалайська рожева сіль, має величезні переваги для здоров'я; див. Нижче). Якщо ви хочете додати страві східний відтінок, спробуйте запарити брокколі та додати трохи білого перцю, нарізаного кубиками імбиру та часнику.

2. Гриль
Літні кабачки, кабачки або спаржа на грилі з легким покриттям з вершкового масла або оливкової олії - це чудовий додаток до будь-якої кулінарії. Або, якщо ви готуєте їжу, просто киньте їх на критий електричний гриль для чудової страви дощового дня.

3. Зробіть салат
Будь-який із перерахованих вище овочів можна комбінувати для приготування ідеального салату. Просто киньте їх разом, і ви отримали потужний обід з великою кількістю необхідних поживних речовин. Змішайте листяні зелені овочі, помідори, моркву та червоний болгарський перець, а замість комерційної заправки, як ранчо чи тисячу островів, додайте трохи оливкової олії (яка містить здорові жири), необроблену сіль та чорний перець чи перець чилі, що чудово для кровообігу та травлення. Ви також можете додати трохи натуральної солодкості в кубиках, абрикосах, полуниці, яблуках або будь-яких інших смачних фруктів у списку вище.

Заключне слово

Майте на увазі, що хлорид натрію (звичайна кухонна сіль) обробляється до того, що він повністю позбавлений поживних речовин. Спеціюючи нульові калорійні страви, спробуйте використовувати гімалайську рожеву сіль або будь-яку необроблену сіль з червонувато-коричневим відтінком. Його 84 мікроелементи - включаючи калій, залізо та кальцій - пропонують величезні переваги для здоров'я, такі як зміцнення імунної системи, надання полегшення болю і болю, розслаблення, глибшого сну та затримання води. Більшість продуктових магазинів зараз несуть необроблену сіль, тому якщо ви зможете її знайти, дістаньте її.

Розвиток нових харчових звичок - непросте завдання. Просто майте на увазі, що вам не потрібно за один день стати експертом з нульовою калорійністю їжі. Робіть це повільно, роздрукуйте список цих фруктів і овочів і віднесіть його з собою в наступну поїздку до продуктового магазину. Візьміть кілька предметів, щоб спробувати на вечерю, і нехай почати експерименти. Якщо ви використовуєте послугу доставки їжі, наприклад HelloFresh або Freshly, переконайтесь, що страви, які ви вибрали, включають деякі з цих елементів. Далі, працюйте над розширенням свого вибору, і досить скоро ви відчуєте вплив нульових калорій на вашу енергію, лінію талії та підсумку.

Ви намагалися включити в свій раціон продукти з нульовою калорією?