9 способів приготування мікрохвильової печі можуть заощадити гроші

Мікрохвильова піч підходить набагато більше, ніж дорогі зручні продукти. Ви також можете використовувати його для приготування здорових страв і закусок в домашніх умовах, з нуля. Мікрохвильові печі можуть готувати багато продуктів набагато швидше, ніж духовка або плита, що полегшує приготування домашньої страви за жорстким графіком. Якщо ваша мікрохвильова піч допоможе вам їсти всього за одну додаткову ніч на тиждень замість їжі, це може заощадити сотні доларів на рік.

Як заощадити гроші за допомогою мікрохвильовки

Щоб максимально використати мікрохвильову піч, ви повинні дивитись за кнопку «попкорн». Мікрохвильова піч - це насправді неймовірно універсальний прилад, який може виконати безліч різних робіт на вашій кухні. Дізнавшись про цей інструмент та його безліч функцій, ви відкриєте для себе все більше й більше використання часу, що дозволяє заощадити гроші. Ось декілька найкращих способів використання мікрохвильовки для економії грошей.

1. Розігрійте залишки

Відповідно до опитування Американської ради з хімії у 2015 році, середні американські домогосподарства щорічно витрачають їжу на суму понад 600 доларів. Це гроші, що виходять з вашого гаманця і прямують вниз по стоку. Один з найкращих способів зменшити цю кількість - краще використовувати залишки - а мікрохвильова піч полегшує робити саме це.

За допомогою мікрохвильової печі ви можете легко розігріти залишки від минулої вечері та перетворити їх на іншу страву. Якщо у вас є доступ до мікрохвильової печі на роботі, ви можете скористатися цими залишками як частину обіду з коричневим мішком. Згідно з опитуванням обіду Visa 2015, американці кожен обід в середньому двічі на тиждень, платячи близько 11 доларів кожного разу. Якщо ви зможете замінити лише одну з тих страв ресторану на розігріті залишки, які ви збиралися викинути, ви заощадите понад 500 доларів на рік.

Іншим варіантом є приховати ці залишки у морозильній камері і мати готову страву з морозилки, яка, мабуть, набагато краще, ніж заморожена «вечеря по телевізору» - і набагато дешевша теж. Типовий заморожений обід коштує близько 5 доларів, тому якщо ви замінюєте один з тих, котрі щотижня залишаються, ви заощадите близько 260 доларів на рік.

2. М’ясо відтає

Зобразіть це: це будній день, і ваш план їжі на вечерях вимагає спагетті з м'ясним соусом. Однак вранці ти так поспішаєш, що забудеш вийняти мелену яловичину з морозилки для відтавання. Коли ви повертаєтесь додому з роботи, ви голодні, ваша сім'я голодна, а головним інгредієнтом нічного обіду все ще є міцний заморожений блок.

На даний момент ви можете просто скинути свій план їжі і витратити 30 доларів на вивезення з Китаю - але з мікрохвильовою піччю цього не потрібно. Хороша мікрохвильова піч може розморозити півкілограмовий блок яловичого фаршу менше ніж за 10 хвилин, а це означає, що ви можете все-таки приготувати вечерю зі спагетті за менший час, ніж знадобиться для доставки людини.

Більшість нових мікрохвильових печей мають заздалегідь запрограмований цикл «розморожування», який автоматично встановлює правильний рівень потужності та час для будь-якого відтавання. Якщо вашого немає, LEAFtv рекомендує встановити його на 20% або 30% потужності і запустити його протягом 8-10 хвилин на фунт м’яса. Щоб допомогти йому рівномірно розморозити, вийміть його з упаковки, покладіть на тарілку, захищену від мікрохвильової печі, і нещільно накрийте пластиковою упаковкою, захищеною від мікрохвильової печі. Регулярно перевіряйте його, як він відтає, і як тільки він буде готовий, вийміть його та негайно приготуйте.

3. Готуйте овочі

Експерти з питань харчування не згодні з багатьма речами, але є одне, про що вони одностайні: кожен повинен їсти більше фруктів та овочів. Найбільш всебічне дослідження на цю тему, опубліковане в The Lancet у 2017 році, виявило, що люди, які з'їдають щонайменше чотири порції фруктів і овочів на день, знижують ризик смерті більш ніж на 20% порівняно з тими, хто їсть менше однієї порції.

Микрохвильова піч значно полегшує отримання щоденної дози овочів, оскільки це один з найшвидших і найпростіших способів їх приготування. За даними сайту кулінарії ChefSteps, ваша мікрохвильова піч може давати вам ідеально приготовлену порцію овочів кожного разу, якщо дотримуватися цих простих кроків:

1. Очистіть свої овочі та поріжте їх на шматки одного дюйма.
2. Покладіть їх у скляну миску і накрийте пластиковою обгорткою.
3. Готуйте їх на висоті від 30 до 45 секунд. Цей час залежить від вашої мікрохвильовки та кількості їжі, яку ви готуєте.
4. Проколюйте пластикову упаковку ножем, щоб пара вийшла, перш ніж розгортати миску.

Багато людей не люблять готувати овочі в мікрохвильовці через міф про здоров'я, що це знищує поживні речовини. Однак, за даними Harvard Health Publishing, приготування мікрохвильової печі є одним з найкращих способів збереження поживних речовин у їжі. Оскільки мікрохвильова піч швидко готується, ваша їжа витрачає менше часу, що піддається впливу тепла, що може розщеплювати певні поживні речовини, такі як вітамін С. А оскільки їй потрібно так мало рідини, це не дозволяє поживним речовинам витікати у воду для приготування їжі. кипіння робить.

Інші люди стверджують, що приготування в мікрохвильовій печі є небезпечним, оскільки воно виробляє канцерогени в їжі - особливо м'ясі. Однак Національний інститут раку вказує, що способи приготування на високому теплі, такі як смаження на грилі, набагато частіше виробляють ці шкідливі сполуки, і що попередньо приготування м'яса в мікрохвильовій печі перед тим, як на грилі, це насправді здоровіше. Щодо овочів, то взагалі немає доказів того, що мікрохвильова піч їх шкідлива.

4. Сухі свіжі трави

Свіжу зелень придбати в магазині неймовірно дорого. Мій місцевий супермаркет стягує 2 долари за маленьку пластикову коробку, що містить менше унції свіжого розмарину або кінзи. Що ще гірше, навіть ця невелика кількість часто більше, ніж потрібно для рецепту, який ви робите. Ви використовуєте одну столову ложку, яка вам потрібна, а решта цього дорогого інгредієнта йде у відходи.

Однак ви можете все-таки корисно застосувати ці залишки трав, сушивши їх - і мікрохвильова піч пропонує один з найшвидших і найпростіших способів зробити це. Ви можете також використовувати той самий метод, щоб зберегти домашні рослини зі свого овочевого саду чи віконної коробки.

Ось як це зробити:

1. Промийте трави і гарненько їх висушіть.
2. Видаліть листя з стебел. Це дозволяє їм швидше і рівномірніше висихати.
3. Накрийте мікрохвильову плиту паперовим рушником для вбирання вологи або використовуйте паперову тарілку. Викладіть листя в один шар зверху.
4. Мікрохвильова плита на повній потужності протягом 30 секунд за один раз. Перевіряйте трави після кожного закапування, щоб побачити, наскільки вони сухі. Тонкі листя можуть повністю висохнути за хвилину-дві, тоді як товстішим може знадобитися три-чотири хвилини.
5. Коли листя хрусткі і їх стебла легко ламаються, вийміть їх з мікрохвильовки і зберігайте в герметичній ємності. Вони зберігатимуть до року.

5. Молоко з піни для латтеса

Вишукані напої в кав’ярні, такі як капучино та латте, - це дуже смачне частування, але теж дороге. Висока латте в Starbucks коштує близько 3 доларів, тому звичка, яка ведеться за день, досягає майже 1100 доларів щороку. Ось чому фінансовий письменник Девід Бах використовує термін "латте-фактор" для позначення невеликих витрат, які збільшуються з часом.

Один із способів зменшити цю вартість - навчитися робити каву для гурманів в домашніх умовах. Для цього вам не потрібні будь-які химерні пристосування, такі як молочна піна; все, що вам потрібно, - це скляна банка з кришкою та ваша надійна мікрохвильова піч. Ось як заморозити молоко в мікрохвильовій печі:

1. Налийте в банку трохи молока. Для цього найкраще працює нежирне або нежирне молоко. Не наповнюйте банку більше, ніж наполовину; потрібно залишити трохи місця для піни.
2. Поставте кришку на банку і енергійно струсіть протягом 30 - 60 секунд, щоб утворилася піна.
3. Зніміть кришку і поставте банку в мікрохвильовку. Нагрівайте його на високому близько 30 секунд. Піна підніметься до верху, залишивши під цим пару молоко.

Тепер ви можете використовувати пропарене молоко та піну в кавовому напої на ваш вибір. Використовуйте для капучіно половину молока і пару піни, а латте більше молока і менше піни. Просто не забудьте скористатися піною одразу ж, оскільки вона почне виснажуватися протягом декількох хвилин.

6. Зробіть власні картопляні чіпси

Як і гурманні кави, картопляні чіпси можуть бути винним - і дорогим - задоволенням. Купуючи мішок картопляних чіпсів у торгового автомата, ви платите близько 0,75 долара за унцію чіпсів - в комплекті з 10 г жиру та 136 міліграмами натрію. Навпаки, ціла маленька картопля коштує близько 0,15 долара і не має жиру, 10 міліграм натрію та 3,7 грам клітковини.

Тепер ось хороша новина: за допомогою мікрохвильовки та трохи терпіння ви можете перетворити ту сиру картоплю на порцію домашніх чіпсів, які набагато дешевші та здоровіші, ніж ті, що знаходяться в мішечку. Ось як це зробити:

1. Помийте картоплю і наріжте її так тонко, як тільки можете.
2. Промийте скибочки картоплі в холодній воді, поки вода не стане чистою. Висушіть їх на чистій посуді або покладіть через прядильник салату.
3. Накрийте мікрохвильову плиту паперовим рушником, а зверху розкладіть скибочки картоплі в один шар. Не дозволяйте їм торкатися один одного, інакше вони можуть злипатися. Можна також скористатися мікрохвильовим кошиком з парою, який готуватиме картоплю трохи швидше.
4. Мікрохвильова плита близько трьох хвилин на повній потужності.
5. Переверніть скибочки картоплі і варіть їх ще три хвилини на 50% потужності. Видаліть будь-які чіпси, які стали коричневими та хрусткими.
6. Продовжуйте готувати решту чіпсів на 50% потужності протягом однієї хвилини, поки вони не стануть хрусткими і золотистими.

Справді, на це потрібно набагато більше часу, ніж просто відкрити мішечок з картопляними чіпсами. Але результатів варто чекати: хрусткі чіпси лопнули земляним, цільно картопляним ароматом. Вони смачні, як є, але ви також можете приправити їх на свій смак, окропивши їх кулінарним спреєм і посипавши їх сіллю, порошком чилі, травами, пармезаном чи будь-чим, що вражає вашу фантазію..

7. Зробіть здорові домашні попкорни

Звичайно, всі знають, що ви можете використовувати мікрохвильовку для виготовлення попкорну. Але єдиний спосіб, коли більшість людей знає, як це зробити, - це придбати мікрохвильові мішки, які дорогі, марнотратні та не дуже здорові. Один мішечок з поп-корном з ароматним маслом коштує близько 0,75 долара і містить близько 400 калорій, 20 грам жиру та 650 міліграмів натрію. Плюс, як повідомляє Берклі Велнесс, деякі види попкорну в мікрохвильовій печі містять штучний ароматизатор, який може бути шкідливим при вдиханні.

Однак також можна зробити попкорн у мікрохвильовій печі без цих дорогих пакетів. Насправді це три способи:

• Метод паперового мішка. Отримайте звичайний паперовий пакет - такий, який продається для шкільних обідів. Покладіть в кілька столових ложок ядер попкорну і складіть верхню частину пакетика вдвічі. Мікрохвильова піч на дві-три хвилини або до тих пір, поки звук спливу не сповільниться до декількох секунд між попсами. Ви можете додати чайну ложку оливкової або рослинного масла разом з ядрами попкорну, якщо хочете, але цього не потрібно. Якщо ви не використовуєте олію, ви можете зберегти мішок, щоб використовувати його пізніше.
• Мікрохвильова піч. Приблизно за 15 доларів ви можете придбати попкорн з поп-куроном у мікрохвильовій печі, який можна використовувати знову і знову. Просто завантажте в 1/4 до 1/3 склянки попкорну, з маслом або без нього, і дайте йому настоятися. Попперси для мікрохвильових печей можуть бути виготовлені із мікрохвильового захисту із пластику чи силікону, із кришкою, щоб попкорн містився під час появи. Можливо, вам доведеться вступити в невеликий проб і помилки, щоб визначити потрібну кількість часу, щоб попсувати кукурудзу в одному з них, щоб ви не закінчилися з великою кількістю незапалених або спалених ядер.
• Метод скляної чаші. Якщо у вас немає поперу для мікрохвильовки, ви можете попріти кукурудзу таким же чином у скляній мисці для двомісних склянок. Щоб схопити ядра і нехай пари втече, переверніть пластиковий друшляк поверх верхньої частини чаші. Дві речі, на які слід стежити: По-перше, слідкуйте за попкорном, коли він вискакує, бо час від часу вискочивше ядро ​​збиває друшляк від краю чаші. Тоді вам доведеться зупинити мікрохвильову піч і поставити її назад, інакше ризикуєте покінчити з ядрами, розкиданими по всьому місцю. А по-друге, миска буде гарячою, коли вона закінчиться, тому переконайтесь, що ви використовуєте тримачі для горщиків, щоб вийняти її з мікрохвильової печі.

Попкорн, приготовлений будь-яким із цих способів, коштує набагато дешевше, ніж мішковий вид. Ви можете придбати мішок попкорну за 28 унцій приблизно за 2 долари, що достатньо, щоб зробити близько 11 партій попкорну - приблизно 0,18 долара за партію. Подається звичайно, в цілій посуді немає жиру, солі, близько 180 калорій і близько шести грам клітковини. Або, якщо вам зручніше, можете намазати його маслом і додати сіль або інші ароматизатори, наприклад, порошок чилі чи корицю.

8. Виправити сендвіч із швидким сніданком

У лютому 2016 року засоби масової інформації вибухнули в насмішках над історією в New York Times, що припускає, що тисячоліття були "занадто ледачими", щоб їсти крупу на сніданок. Ця історія ґрунтувалася на звіті Mintel за 2015 рік (більше не доступний в Інтернеті), де було знайдено 40% тисячоліть, погоджених із твердженням: «Зернові незручно, тому що я повинен прибирати посуд після його приготування».

Але тисячоліття протестували проти цього звинувачення, кажучи, що вони не лінуються - вони просто кидаються вранці. Зазвичай їм доводиться їсти і бігати, тому вони віддають перевагу щось на кшталт кексу або бутерброд на сніданок, які можуть їсти на ходу. На жаль, це, як правило, означає забрати сніданок з кафетерії чи магазину за $ 3 або $ 4 за поп. Робіть це кожен будній день, і це складає приблизно 875 доларів на рік.

На щастя, мікрохвильова піч дозволяє легко збити бутерброд на сніданок в домашніх умовах. Все, що вам потрібно зробити, - це побити пару яєць з невеликою кількістю молока в кружці, а потім мікрохвильовувати їх на високій відстані близько двох хвилин. Одночасно попустіть англійський кекс в тостер, і до того моменту, коли він спливе, ваші яйця будуть готові до поїздки. Просто пересуньте їх на кекс, засипте його сиром і зеленню, якщо вам подобається, і вийдіть у двері.

9. Зробіть десерт для одного

Іноді, ти вдома зовсім один і у тебе раптом виникає тяга до шоколадного торта. Збивання цілого пирога з нуля зайняло б близько години, що занадто довго чекати. Крім того, ти не хочеш цілого торта - ти просто хочеш одного шматка. Ви можете вибігти до найближчої кав’ярні за шматочок, але вам, мабуть, доведеться заплатити за це близько 5 доларів.

Але завдяки мікрохвильовій піч є третій варіант. Ви можете зафіксувати собі одну порцію шоколадного торта всього за п’ять хвилин - використовуючи лише інгредієнти, які ви, швидше за все, матимете вдома. Його називають "кухольним пирогом", і зробити його неймовірно просто.

Ось основний рецепт шоколадного кухонного торта в мікрохвильовій печі:

1. Поєднайте 4 ст. Л. Борошна, 4 ст. Ложки цукру та 2 ст. Ложки какао у великій, безпечній для мікрохвильовки кухлі..
2. Додайте в кухоль 1 яйце і добре перемішайте.
3. Додайте 3 ст. Л. Молока, 3 ст. Л. Рослинного масла та шматочок екстракту ванілі та перемішайте ще раз. Якщо ви хочете зробити його додатково декадентним, розмішайте в 3-х столових ложках шоколадної стружки.
4. Натріть кружку в мікрохвильову піч на три хвилини на 1000 Вт. Торт підніметься над вершиною кружки, але не панікуйте - просто нехай він продовжує випікати.
5. Коли це буде зроблено, дайте йому трохи охолонути. Перекладіть його на тарілку, щоб подати його, або просто потріскайте прямо з кухля. Це робить щедрою послугу для однієї людини або більш скромну частину для спільного використання двох людей.

Це лише один із безлічі смачних десертів з кухля, які ви можете зробити в мікрохвильовій печі. В Інтернеті є рецепти для кухонного моркового пирога, кружки з корицею з корицею та кружки з яблучним пирогом, щоб назвати лише кілька. Таким чином, незалежно від того, до чого ви отримуєте тягу, ваша мікрохвильова піч може допомогти вам її задовольнити.

Заключне слово

Цей перелік порад лише дряпає поверхню того, що можна зробити з мікрохвильовою піччю. Коли ви звикнете більше користуватися цим зручним приладом, ви відкриватимете нові способи його використання. За допомогою мікрохвильовки можна швидко і легко приготувати майже все - рис, макаронні вироби, бекон, кукурудзу на качані..

Корисність мікрохвильової пічки не обмежується також приготуванням їжі. Ви можете використовувати його для освіження несвіжого хліба або стерилізації кухонної бісквіти, тому не потрібно замінювати його так часто. Ви можете розігріти шкарпетку, наповнену рисом, щоб створити сухе тепло для ниючих м’язів, або розтопити розбиті олівці, щоб зробити «печиво для писанок». Проведіть пошук за "мікрохвильовими хакерськими пристроями", і ви знайдете всілякі інші цікаві варіанти використання найуніверсальнішого інструменту для кухні.

Як ви користуєтеся мікрохвильовою піччю?