7 креативних способів використання м'якоті, що залишилася

На щастя, це не повинно піти на сміття. Існує чимало способів вживання такої м’якоті соку та отримання користі для здоров’я і аромат, який він надає.

Як використовувати сокову м’якоть

1. Крекери з м'якоті соку

Ні, сухарі з м’якоттю не здаються надто привабливими, але все зводиться до підготовки. Якщо ви збивали сік, використовуючи такі продукти, як шпинат, капуста, яблука, кінза, петрушка та огірки, вам залишиться гарна зелена м’якоть, яка ідеально підходить як пікантна крекерна основа. Покладіть дві-три склянки м’якоті в миску і змішайте її зі спеціями, такими як часник, орегано, морська сіль, перець і навіть порошок чилі. Ви хочете приправити крекери за смаком, але почніть з половини чайної ложки на приправу, коригуючи кількість за потребою.

М’якоть плоскою натисніть на змащений лист для випічки і злегка посипте більшою кількістю морської солі або кунжуту. За допомогою ножа розбийте м’якоть на невеликі квадратики, не розрізаючи їх наскрізь. Залишилося лише зневоднити це. Помістіть форму для випічки в духовку і випікайте на найменшій температурі, поки сухарі не стануть хрусткими - приблизно від 6 до 10 годин, залежно від товщини. Коли вони чіткі, просто розбийте їх на лінійці та зберігайте в герметичній ємності.

2. Соковита м'якоть піци

Концепція кори для піци з м'якоттю дуже схожа на концепцію сухарів - ви, по суті, приправляєте і зневоднюєте м'якоть соку, щоб дати їй нове життя. Як і сухарі, корку для піци найкраще робити з м’якоттю овочевого соку, хоча тут є трохи більше гнучкості. Спробуйте м’якоть з морквою, буряком та зеленню - можливо, ви захочете спробувати її з солодкою картоплею.

У мисці приправити дві-три склянки м’якоті соку з італійськими спеціями, такими як базилік, орегано, часник і чебрець, додайте сіль і перець за смаком. Якщо хочете, сміливо змішуйте моцарелу або сир пармезан. Рівномірно розподіліть м'якоть соку по попередньо змащеній сковороді для піци і зневоднюйте в духовці при 210 градусах приблизно дві години, перевернувши скоринку один-два рази. Якщо центр скоринки все ще досить вологий через дві години, підвісьте духовку до 350 градусів і запікайте протягом 15 хвилин. Вийміть скоринку з духовки і додайте начинку за бажанням, повернувшись в духовку, щоб запікати піцу приблизно 10 - 15 хвилин.

3. Сік з м’якоттю

Якщо ви любите випікати хліб, включити м'якоть соку у свою розпорядження не може бути простіше. Просто скрутіть улюблений рецепт хлібного кабачка або банана і замініть овочеву або фруктову м’якоть замість кабачків або банана. Не варто сподіватися, що рецепт буде дегустуватися точно так само, але він все одно буде смачним і смачним.

4. Соковий пульповий суп-закваска

М’якоть соку наповнена вітамінами, мінералами та клітковиною, що робить його ідеальною базою для здорового супу. Хоча будь-якої м’якоті на основі овочів може бути достатньо, я особливо люблю використовувати м’якоть із соку на основі томатів із помідорами, цибулею, селерою, морквою та часником. Помістіть склянку м’якоті соку в блендер з 14-унційною баночкою з куркою або яловичиною і ретельно перемішайте. Перекладаємо бульйон в каструлю і нагріваємо, додаючи спеції за бажанням. Як тільки буде зроблена основа для супу, додайте м'ясо та овочі, щоб закруглити страву. Варені макарони, фарш з яловичини, варена морква, помідори, цибуля та селера створюють смачний суп в італійському стилі.

5. Макаронні соки з соку з м'якоті

Додавання м’якоті соку до соусу з макаронами є одним з найпростіших способів дати йому нове життя. Візьміть одну чашку м’якоті на основі овочів (будь-який сорт може працювати) і покладіть її в блендер з 16-унцій смачного домашнього або пляшкового соусу з макаронами. За бажанням додайте сир та італійські спеції та подавайте за улюбленим рецептом макаронних виробів. Цей смак особливо смачний у запечених стравах з макаронних виробів, таких як лазанья або запечена ситі.

6. Соковитий льстец

Після виготовлення фруктового соку заморозьте м'якоть і витягніть її наступного разу, коли ви плануєте зробити льстец. Просто покладіть у ваш блендер півсклянки з чашкою свіжих фруктів і половиною склянки соєвого молока ванілі, змішайте та подавайте.

7. Соковита м'якоть собак

Вірите чи ні, більшість собак люблять фрукти та овочі. Замість того, щоб годувати їх шматочками сирої моркви та банана, ложкою сік м'якоть над висушеною собачою їжею і подайте як завжди. Собаки будуть любити додаткову вологу і аромат, і ви даєте їм додаткову порцію поживних речовин при кожному прийомі їжі.

Будьте впевнені, що ви не дасте їм м’якоть соку з інгредієнтами, які можуть бути токсичними для тварин. Виноград, авокадо, сира картопля, цибуля та часник - це декілька предметів, щоб не годувати домашніх тварин.

Заключне слово

Соромно було б викинути всю жирову м'якоть соку, яка виходить із соковижималки. Навіть якщо у вас немає негайного використання, зберігайте його в герметичній ємності у вашому холодильнику на пару днів або заморожуйте до двох місяців. Подумайте творчо про те, як можна додавати м’якоть соку до інших страв, наприклад, запіканок, і скористайтеся додатковими поживними речовинами, які ви отримуєте, включаючи м'якоть соку у свій раціон.

Чи зберігаєте і повторно використовуєте м'якоть соку? Який улюблений рецепт м’якоть соку?