8 способів заощадити гроші, зберігаючи свіжі продукти

Ось кілька чудових порад, які слід дотримуватися, щоб допомогти вам зберегти продукцію свіжою та заощадити тонну грошей:

1. Ягоди. Якщо ви готові на кілька додаткових кроків, Cook's Illustrated каже, що ягоди можна прополоскати розчином 3: 1 водно-оцтовим розчином, щоб видалити будь-які бактерії або спори, а потім обережно висушити, щоб продовжити термін їх експлуатації. Якщо ви не готові до додаткових кроків, зберігання їх сухими до тих пір, поки ви не будете готові до їх використання, вони не дозволять їм стати каламутними і пліснявими. Не забудьте спочатку вийняти будь-які, які вже йдуть погано, щоб запобігти поширенню будь-якої хвороби або цвілі.

2. Листя салату. Не турбуйтеся купувати пакетований салат. Купуйте цілі голови, і знімайте лише те, що вам потрібно, як вам потрібно. Решту голови загорніть у паперові рушники, а потім покладіть у пластиковий продуктовий пакет. Загорніть його досить вільно в поліетиленовий пакет, і він буде добре зберігатися до двох тижнів. Я роблю це постійно, і це така економія грошей, оскільки це дозволяє одній голові салату пройти довгий шлях.

3. Помідори, груші, сливи, абрикоси та інші м’які фрукти. Поки помідори довше зберігатимуться в холодильнику, вони втратять смак. Якщо ви хочете, щоб вони зберегли свій смак, вони будуть залишатися хорошими кілька днів на прилавку. Якщо ви покладете їх на щось м’яке, наприклад, рушник в миску, це допоможе запобігти потрапляння в них каламутних плям. Крім того, переконайтеся, що вони не потрапляють під прямі сонячні промені, щоб максимально зберегти їх. Інші м'які фрукти, такі як груші, сливи та абрикоси, не слід охолоджувати, щоб уникнути підрум’янення зсередини та збереження смаку..

4. Картопля, цибуля, часник, кабачки. Картоплю та цибулю ніколи не слід охолоджувати. Якщо тримати їх поза світлом і в кошику з вентиляцією, вони зберігатимуться досить довго. Ніколи не їжте картоплю з паростками, оскільки це означає, що вона буде гіркою. Часник і кабачки також можна тримати при кімнатній температурі подалі від світла, щоб тривати довго.

5. Банани. У міру дозрівання бананів виробляється етилен, що призведе до того, що інші фрукти також передчасно дозрівають і погано погіршаться. Тримайте банани окремо від інших фруктів і використовуйте вішалку, щоб тримати їх підвішеними, щоб уникнути синців. Після їх дозрівання їх можна зберігати в холодильнику, щоб довше зберігати свіжість.

6. Трави, спаржа, брокколі, селера. Трави можна помістити в банку з невеликою кількістю води на дні, щоб довше зберегти їх свіжими. Ви можете зробити те ж саме зі спаржею, брокколі та селерою, щоб вони не нахмурилися.

7. Яблука. Яблука схильні до псування, якщо потрапляють на інші фрукти та овочі, тому зберігайте їх окремо в прохолодному темному місці. Хоча яблука протримаються кілька місяців, я не рекомендую так довго чекати!

8. Кукурудза. Кукурудзу також слід загорнути, але у вологий паперовий рушник або паперовий пакет, а потім у продуктовий мішок. Не залишайте його на прилавку, інакше воно поступово стане менш солодким.

А якщо все інше не вдасться, існує безліч акуратних рецептів, які ви можете використовувати, щоб ваші м'які овочі були корисними! Перевірте їх тут і тут.

Чи є у вас інші поради щодо збереження продукту свіжим?

(фотокредит: flickr)