Ідеї ​​вечері Potluck - Як обміняти їжу та страви з сім’ями у вашому районі

Я впевнений, що ти там теж був. Незалежно від того, скільки разів ми складаємо меню, купуємо оптом і плануємо заздалегідь, є дні чи навіть тижні, коли ми просто не можемо зібратися разом, щоб приготувати здорову страву на вечерю.

Що відбувається тоді?

Ну для мене це зазвичай означає прийом китайської їжі, що, безумовно, є ні здоровий або скромний варіант.

Ну, останнім часом я знайшов інше рішення: сусідські обміни обідів. Подумайте про сусідські обміни обідів, як околиці potlucks 50 років тому. Тільки тепер ви обміняєте вечерю один на один із сусідом один день на тиждень.

Переваги

Найбільша користь для заміни на вечерю полягає в тому, що протягом однієї або декількох ночей щотижня вам не доведеться турбуватися про приготування вечері. Якщо ви підключитеся з надійним сусідом, то ваш обід з’явиться у визначений час. Це означає, що у вас є вечір, щоб відпочити.

А як бути, коли твій день готувати? Ну просто вибирайте рецепти, які легко подвоїти. Не потрібно багато зайвої роботи, щоб перетворити 1 сімейний обід на 2 сімейний обід.

Однією з найбільших переваг обмінів на вечерю є те, що ви збираєтеся заощадити багато грошей на своєму продуктовому рахунку. Подумайте, що станеться, коли ви плануєте п'ять різних прийомів їжі. У вас часто є додаткові інгредієнти, про які ви забуваєте або не вживаєте, і тоді вони погані. Також вам доведеться ходити в магазин частіше, тому що вам потрібні свіжі інгредієнти, які можуть ускладнити економію газу.

Але обертання їжі в обміні вечері означає, що ви можете купувати об'ємні продукти, готувати все це відразу, і тоді все закінчиться!

Варіації

Існує кілька способів структурувати обмін на вечерю.

Перший, як я вже згадував, - це співпраця з іншим сусідом. Ви будете готувати для них гарячу страву раз на тиждень, і вони зроблять те ж саме для вас в інший день. Їжа випадає вдень або ввечері, і все, що вам потрібно зробити, - це її розігріти і з'їсти.

Інший спосіб, як ви можете структурувати обмін вечері - це співпраця з кількома сусідами, скажімо, з трьома іншими сім'ями. Ви можете провести один день після приготування чотирьох порцій страв, розміром у сімейних формах, які легко замерзають. Ви кидаєте одне морозильне блюдо кожному трьом своїм сусідам (залишаючи одне для власної родини), і вибираєте одну з їх страв для себе. Тепер у вас є чотири різні вечері для екіпажу, які можна застрягнути в морозилці, поки ви не будете готові ними користуватися.

Я багато читав в Інтернеті форуми кооперативу вечері, і, здається, це домовленість, яка найбільше підходить людям. Зрештою, все, що вам потрібно зробити - це витратити один день на приготування чотирьох порцій однієї їжі. Тоді ви налаштовані на решту тижня, їсте їжу всіх інших! Має ідеальний сенс.

Майте на увазі, що вам не доведеться робити обміни на вечерю лише з сусідами. У вас є клуб щотижня або щомісяця? Чому б не обмінятися ними? Або якщо ваші діти перебувають у спортивній команді, чому б не співпрацювати з іншими батьками в команді? Ви можете обміняти вечері до або після гри. Ви також можете обмінятися вечерями з колегами по роботі, друзями або членами сім'ї.

Пам'ятайте, що обмін на вечерю не повинен коштувати вам руки і ноги. Готування оптом - це чудовий спосіб заощадити гроші. І, щоб додати трохи страви до своїх страв, ви можете легко використовувати деякі смачні інгредієнти для гурманів.

Провести зустріч

Якщо ви серйозно ставитесь до налаштування обміну на вечерю, і ви знайшли групу людей, які хочуть бути причетними, важливо спочатку провести зустріч. В ідеалі це особисто, але це навіть можна зробити практично, наприклад, через відеочат Skype, якщо ви всі зайняті.

Метою наради є викласти все на стіл, щоб очікування були чіткими, графіки визначалися, а будь-які потенційні проблеми виникли неприємності.

Розглянемо ці питання:

• Які дні тижня готуватиме кожна людина?
• Як і коли буде замінено страви?
• Наскільки велика кожна сім'я?
• Чи будуть включені сторони та десерти, чи обмінна вечеря обкладе лише основну страву?
• Хтось вегетаріанець? У когось є харчові алергії?
• У якому ціновому діапазоні кожен повинен залишатися?
• У які контейнери будете ставити їжу? Чи будуть ці контейнери комунальною власністю і чи будуть використовуватися лише для обмінів обіду?

Плануйте меню

Після того, як ви встановили основні правила та очікування, вам потрібно скласти меню. Якщо встановити меню, усі будуть організованими та гарантують, що їжа не буде дублюватись (або триразово!).

Перш ніж усі з’являться на першу зустріч, попросіть їх скласти список кількох страв, які вони хочуть приготувати на обід. Потім, використовуючи сторінку календаря, одну людину випишіть, хто буде готувати що, в який день, щотижня. Спробуйте спланувати хоча б місяць наперед.

Поради

• Слідкуйте за спеціальними угодами та продуктовими купонами на продукти, щоб заощадити на продуктах. Плануючи обміни вечерями на основі їжі, яка продається, ви заощадите ще більше.

• Ви також можете заощадити гроші на здорових фруктах та овочах, коли плануєте їжу, залежно від сезону. Купівля продукції на фермерських ринках, кооперативах та за допомогою сільського господарства, що підтримується громадою (CSA) - це також чудові способи зменшити витрати.

• Real Simple Magazine створив чудовий список рецептів, які чудово підходять для обмінів вечері, які ви можете побачити тут.

• Ви також можете перевірити "Вечеря біля ваших дверей": поради та рекомендації щодо створення спілки для обідів по сусідству для інших чудових ідей. Можливо, у вашій бібліотеці є ця бібліотека.

• Обов’язково вибирайте співробітників, які люблять їжу, подібну вам. Наприклад, якщо ви дійсно вживаєте вегетаріанські або органічні страви, тоді найкраще створити групу з подібними смаками та уподобаннями.

Останнє слово

Хто-небудь з вас коли-небудь намагався робити обмін на вечерю? Якщо так, то що працювало, а що ні? Я хотів би почути ваші історії та поради щодо обміну вечері, якщо вам є чим поділитися.

(Кредит на фото: SweetOnVeg)