10 способів заощадити на поїданні в ресторанах

За даними The Wall Street Journal, для отримання прибутку ресторану, як правило, доводиться платити приблизно за чотири рази більше страви, ніж платить за інгредієнти. Тож навіть якщо ви не можете придбати інгредієнти так дешево, як ресторан, ви все одно зобов’язані платити менше, роблячи власну кулінарію.

З чисто практичної точки зору, ця порада має ідеальний сенс - але це не дуже цікаво. У всіх майже буває неспокійний, напружений день, коли вони повертаються додому з роботи і просто не можуть зіткнутися з ідеєю приготування їжі. Іноді подібне може бути полегшеним вийти на приємну страву або навіть замовити піцу.

Крім того, для багатьох із нас поїздка з друзями - це один з головних способів спілкування. Не весело бути мокрою ковдрою, яка повинна відхиляти кожне запрошення на вечерю, напої чи каву, оскільки це не входить у ваш особистий бюджет. І якщо ви єдиний, хто передає ці запрошення, ви можете дуже швидко втратити зв'язок зі своєю соціальною групою.

На щастя, існують способи насолодитися випадковим прийомом їжі, не кидаючи свій бюджет у повний безлад. Ви можете тримати витрати під контролем, роблячи стратегічний вибір щодо того, де їсти, коли їсти, що замовити та як оплатити.

Де ти їси

1. Будьте власним сервером

Коли ви виходите на вечерю в прекрасний ресторан, ви можете розраховувати заплатити 20 або більше доларів за вступ, повідомляє FSW. Додайте до вартості салат або суп, келих вина, десерту та кави, податок та чайові, і ваш загальний рахунок легко може скласти до 50 доларів або більше на особу.

Повсякденні заклади харчування трохи дешевші - приблизно від 10 до 15 доларів за аванс. Але якщо ви хочете зекономити кілька серйозних грошей, вам слід вибрати ресторан, де ви самі займаєтесь послугами. Оскільки в цих ресторанах не потрібно платити за очікування персоналу, вони можуть дозволити собі платити набагато дешевше за їжу, яка так само смачна, як і те, що ви отримуєте в випадкових ланцюжках, таких як Червоний омар або Чилі.

Типи ресторанів самообслуговування включають:

Буфет. У ресторані «шведський стіл» їжа викладається на довгий стіл, і ви допомагаєте собі. Цей вид послуг може бути чудовою вигідною пропозицією, якщо ви зголодніли, оскільки загалом немає обмеження в тому, скільки ви можете з'їсти за одну рівну ціну. Повсякденні фуршетні ланцюги, такі як шведський стіл у рідному місті та шведський стіл із старої країни, стягують близько 12 доларів за обслуговування вечері.
Швидкий Повсякденний. Швидке повсякденне харчування - це свого роду компроміс між фаст-фудом та повним обслуговуванням. Ви замовляєте страву на прилавку, оплачуєте касир, а потім забираєте своє замовлення в кінці прилавки. Швидкі повсякденні ланцюги, такі як хліб панера і мексиканський гриль Chipotle, як правило, стягують від 7 до 10 доларів за основну страву.
Швидка подача. Ресторан швидкого обслуговування - це будь-яке місце, де ви замовляєте їжу за прилавком і отримуєте її негайно. Швидке обслуговування - це не просто евфемізм для фаст-фуду - мережі швидкого харчування, такі як Макдональдс та Венді, - це один тип ресторанів швидкого обслуговування, але до цієї категорії також входять магазини для сендвічів, таких як Метро та кав’ярні типу Starbucks. Ресторани швидкого обслуговування - це найдешевші закусочні з усіх, і ціла страва зазвичай коштує 6 доларів або менше.

2. Зробіть це

Ще один спосіб заощадити на їжі - їсти вдома - не готуючи власну страву, а замовляючи виїзд з улюбленого ресторану. Наприклад, в недорогому італійському ресторані ви можете замовити лазанью, суп або салат і келих вина, за 22 долари, включаючи податок і чайові. Однак якщо ви отримаєте лазанью самостійно як замовлення на винос, ви можете заплатити всього 11 доларів з податком. Якщо ви живете в мегаполісі або в університетському містечку, ознайомтеся з компанією "Безшовний" та "GrubHub", щоб знайти варіанти поруч із вами та легко замовити в Інтернеті пікап або доставку.

Як тільки ви приїдете додому лазанью, ви можете самостійно додавати додаткові засоби. Ви можете швидко підкинути салат із зеленню, яка коштує приблизно 1 долар, а келих вина за скромною ціною - скажімо, 12 доларів за пляшку - додає ще $ 2. Загальна вартість їжі становить лише 14 доларів США, заощаджуючи 8 доларів.

Коли ти їсть

3. Зробіть обід

Якщо досвід поїдання - це те, чого ви прагнете, ви можете насолоджуватися цим набагато дешевше в обідній час. У багатьох мережевих ресторанах стягується значно дешевше, ніж за їх обіднє меню. Приклади включають:

Applebees. Їдальні страви коливаються в ціні від 8 до 18 доларів. Комбо для обіду, що включає будь-які два варіанти зі списку супів, салатів, бутербродів і страв, коштує від 7 до 8 доларів.
Сирний завод. Їдальні страви коливаються в ціні від 11 до 30 доларів. Спеціальні обіди коштують від 9 до 14 доларів.
Оливковий сад. Їдальні страви коливаються в ціні від 12 до 20 доларів. Запрошення на обід складають від 7 до 13 доларів.
Червоний омар. Їдальні страви коливаються в ціні від 13 до 33 доларів. Запрошення на обід складають від 8 до 12 доларів.

Не обов'язково їсти в полудень, щоб отримати ці ціни. Деякі ресторани продовжують обідню годину до пізнього дня, тож, якщо ви готові обідати «вечерю» в ранню годину, ви можете заплатити за неї обідню ціну. Спробуйте пошукати ресторани у вашому районі, щоб дізнатися, які пропонують тривалі години обіду або спеціальні пропозиції для перших птахів для закусочних, які заходять до 18:00.

4. Святкуйте свій день народження

У багатьох ресторанах є клуб на день народження чи ювілей. Все, що вам потрібно зробити - це зареєструватися на веб-сайті ресторану, і коли ваш день народження наблизиться, ви отримаєте купон по електронній пошті на безкоштовний напій, десерт або, можливо, закуску. Більше 150 закусочних - і багато інших підприємств - які пропонують безкоштовні дні народження, перелічені в Ей! Це безкоштовно.

Звичайно, ви не можете скористатися всіма цими угодами за один день, і ви б захворіли, якби спробували. На щастя, у багатьох клубах для народження вам не доведеться заробляти гроші на свій безкоштовний купон на день народження.

Наприклад, я належу до клубу народження Баскіна-Роббінса, і я отримую свій купон на безкоштовний совок на день народження, надісланий мені за тиждень до дня народження. Тоді я можу в будь-який час здійснити готівку протягом наступних двох тижнів.

Що ви замовляєте

5. Розділіть їжу

У багатьох ресторанах кількість їжі, яку ви отримуєте на тарілці, набагато більше, ніж вам потрібно насправді. Якщо закінчите всю порцію, ви переїдаєте, і якщо залишите половину її на тарілці, ви витрачаєте їжу. І в будь-якому випадку ви платите більше, ніж потрібно.

Один із способів вирішити цю проблему - розділити одне підприємство з другом. У деяких ресторанах можна просто попросити одне основне блюдо та додаткову тарілку та розділити страву, коли вона приїде - хоча там може бути номінальна «додаткова плата за тарілку» у доларі чи на два. Інший варіант - один із вас замовити щось невелике - салат, суп чи закуску - тоді як інший замовляє страву, і ви можете поділитися обома стравами.

Припустимо, що ви їсте в ресторані, що їде повсякденно, де страви коштують 16 доларів. Якщо ви поділитесь цим єдиним блюдом з другом, кожен з вас заощаджує не лише 8 доларів, а майже 10 доларів, коли враховується податок і порада. Якщо ваш друг замовить салат у 7 доларів, а ви поділитесь обома, кожен із вас економить приблизно 5,50 доларів порівняно до замовлення двох абітурієнтів. А легша їжа легша на лінії талії, як і ваш гаманець.

6. Візьміть додому залишки

Ще один спосіб боротьби з великими порціями - це розділити їжу - не з другом, а на два прийоми їжі для себе. Замість того, щоб їсти все на тарілці, зупиніться, коли ви будете повноцінні, і попросіть контейнер для поїздів - або принесіть свій власний - щоб забрати залишки додому. Таким чином, сьогодні вечеря може подвоїтися як завтрашній обід.

Якщо у вас виникли труднощі з дисциплінуванням, щоб перестати їсти, поки на вашій тарілці ще їжа, попросіть тару на початку їжі. Після цього ви можете відразу поставити порцію в коробку, перш ніж навіть почати їсти.

Прийняття залишків додому не економить стільки грошей, скільки обміну з другом, оскільки ви все ще оплачуєте повну вартість заявки. Щоправда, ви отримуєте з нього два прийоми їжі, але у вас у ресторані, швидше за все, відбудеться обід у коричневій сумці, який заробляв би лише долар або близько того. Отже, все, що ви насправді заощаджуєте, - це $ 1 або 2 долари, які ви витратили на домашній обід - але все одно краще, ніж відпускати зайву їжу на сміття.

7. Пропустіть напої

Якщо їжа, яку ви замовляєте в ресторані, дорога порівняно з домашньою кухнею, націнка на напої ще вище. Покупці ресторанів, опитані компанією SFGate, зізнаються, що вони стягують приблизно в чотири рази більше за келих пива і в чотири-п’ять разів більше за келих вина, ніж вони насправді платять за це..

Уникнення випивки також не вирішить проблему. Насправді націнка на безалкогольні напої ще більша. Чашка чаю коштує вам майже у вісім разів, ніж ресторан заплатив за пакетик чаю. Баночка з содою також коштує приблизно у вісім разів більше, ніж заплатив за неї ресторан, а напій із фонтаном соди коштує колосальних 20 разів, ніж вартість ресторану.

Краще рішення - пропустити напої взагалі і просто поїти водопровідну воду з їжею, оскільки багато ресторанів не стягують плату за це. Не забудьте просити спеціально воду з-під крана - деякі ресторани можуть стягувати цілих 3 долари за пляшку мінеральної води, яка коштувала ресторану близько 0,65 долара. У ресторані повсякденного вибору, якщо вибрати водопровідну воду замість безалкогольних напоїв, ви зможете заощадити близько 2 доларів за склянку, а так само простіше і на лінії талії.

Якщо їжа просто не смачна без келиха вина, щоб поїхати з нею, шукайте ресторани, які дозволять вам BYOB - принесіть власну пляшку. Пляшка 18 доларів коштує вам приблизно 3 долари за келих, на відміну від 12 доларів за келих для домашнього вина ресторану. Однак майте на увазі, що деякі ресторани стягують з вас «плату за закупорку» за відкриття та переливання пляшки для вас. За даними винного сайту Vinepair, ця плата зазвичай становить від 20 до 40 доларів у висококласних ресторанах, але деякі елітні ресторани стягують цілих 150 доларів - тому обов'язково попросіть ціну пробки перед вами BYOB.

8. Майте щось особливе

На перший погляд, здається, що найкращим способом мінімізувати витрати на харчування в ресторані є замовлення найдешевшого в меню або хоча б найдешевшого, який вам подобається. Якщо говорити строго в доларовому вираженні, то зрозуміло, що ви платите менше за тарілку макаронних виробів на 14 доларів, ніж за чашу бульйона на 30 доларів, - але це не обов'язково робить макарони вигіднішими угодами..

Зрештою, макаронні вироби - це блюдо, яке ви легко можете зробити для себе вдома, навіть якщо ваші навички кулінарії мінімальні. Ви можете приготувати страву з вершкового феттуцину з кабачків на власній кухні за ціною приблизно 1,17 доларів за порцію, згідно з "Добре та дешево". Таким чином, замовивши макаронні вироби замість bouillabaisse, ви насправді не заощаджуєте 16 доларів - ви витрачаєте додатково 12,83 долара, які ви заплатили за те, щоб цю страву заплатили в ресторані, а не приготували його самостійно.

Коли ви їсте поза їжею, основна частина вашого рахунку не йде на вартість їжі - це премія, яку ви платите за послугу та атмосферу. Тож якщо ви все-таки будете платити цю премію, ви також можете отримати свої гроші, замовивши щось особливе, чого ви не могли (або не хотіли) приготувати для себе. Насправді не варто виходити на спагетті та фрикадельки, але, можливо, варто вийти за качкою помаранчевого кольору.

Якщо ви все ще відчуваєте себе винними в тому, що заплатите 20 або більше доларів за свою страву, можете потішити себе, подумавши, що ви, ймовірно, платите в ресторані нижчу націнку, коли замовляєте дороге блюдо, ніж за дешеве. Згідно зі статтею SFGate, ресторани стягують десь від шести до десяти разів більше, ніж витрачають на страви з макаронних виробів - але на страви зі стейком та морепродуктами вони часто не краще, ніж зламати.

Як ви платите

9. Шукайте знижки

Сума в нижній частині рахунку за ваш ресторан не обов'язково повинна бути фактичною ціною, яку ви платите. Існує багато способів знизити вартість зі знижками та купонами. До них належать:

Restaurant.com. Багато ресторанів пропонують знижки подарункових сертифікатів через Restaurant.com, щоб залучити більше клієнтів. Ви можете шукати на ресторанах у вашому регіоні та натискати, щоб купити подарунковий сертифікат за 25 доларів за цілих 10 доларів. Але будьте обережні, оскільки подарункові сертифікати часто поставляються з обмеженнями. Наприклад, багато ресторанів вимагають витратити щонайменше 50 доларів, щоб використовувати сертифікат 25 доларів США, - таким чином ви витрачаєте щонайменше 35 доларів США (25 доларів за їжу 50 доларів за мінусом подарункового сертифіката плюс 10 доларів за подарунковий сертифікат), а не лише 10 доларів США ви заплатили за сертифікат.
Розважальні книги. Книга розваг надає купони для ресторанів та інших пам’яток по всій країні. Ввівши назву міста чи поштовий індекс на веб-сайті, ви можете побачити список усіх ресторанів та роздрібних торговців у вашому районі, які включені. Ви можете платити 5 доларів на місяць, щоб підписатися на мобільний додаток для вашого району, або витратити 35 доларів на рік і отримати друковану книгу розваг, яку викидаєте безкоштовно. Сайт розваг обіцяє економію "до 50%", але немає можливості переглянути фактичні купони, які доступні перед покупкою, тому важко бути впевненим, яку вартість ви отримаєте від підписки..
Групові пропозиції. Підписуючись на групи для групової покупки, такі як Groupon або LivingSocial, ви, по суті, об'єднуєте зусилля з іншими покупцями, щоб отримати групові знижки в місцевих компаніях, включаючи ресторани. Щодня ви отримуєте електронний лист, який пропонує спеціальну щоденну угоду, і пропозиції ресторанів, пропоновані через ці сайти, можуть заощадити 50% або більше. Ретельно перевірте умови перед тим, як підписатись на угоду, оскільки вони часто мають термін дії або інші обмеження.
Купони. Купони та знижки на місцеві закуски можна знайти на сайтах, таких як Valpak та SmartSource, або через вашу місцеву газету. У Valpak навіть є мобільний додаток, щоб ви могли відображати купон прямо на телефоні, коли платите, замість того, щоб роздрукувати його.
Місцеві пропозиції. Місцеві підприємства, такі як ресторани, часто продають подарункові карти зі знижкою як акцію - перевірте їх веб-сайт або сторінку Facebook. Це спосіб залучити клієнтів, орієнтованих на бюджет, не знижуючи їх звичайних цін. Крім того, деякі ресторани надають вам доступ до спеціальних купонів та інших угод, якщо вам це подобається у Facebook або підпишіться на їхню Інтернет-розсилку. У дисконтних угодах включаються прямі знижки, що становлять від 10% до 25%, і купівля-один-отримати-один-безкоштовний, що може заощадити до 50%, коли ви їсте з другом.

Одне, що потрібно пам’ятати, коли ви користуєтесь купонами та знижками, - це підрахувати пораду, виходячи з початкової суми рахунку, а не зменшеної суми, яку ви платите. Зрештою, ваш сервер все ще робить стільки ж роботи, чи платите ви за повну ціну за їжу або лише наполовину. Крім того, маючи все, що ви економите на самій страві, ви, безумовно, можете дозволити собі щедрі чайові та все-таки вийти вперед.

10. Отримайте повернення готівки

Ваші заощадження на ресторані не повинні припинятися після оплати рахунку. Оплативши за допомогою кредитної картки повернення готівки, ви можете отримати від емітента кредитної картки від 1% до 5% своїх грошей.

Деякі картки повернення готівки просто пропонують знижку за єдину ставку на все, що ви купуєте. Однак інші сплачують більший відсоток за покупки в конкретних категоріях, до яких можна віднести ресторани. У багатьох випадках категорії з поверненням бонусних грошових коштів змінюються кожні три місяці, тому варто зберігати в гаманці папірець, щоб нагадати, які категорії отримують найкращі знижки на кожну карту у вашому гаманці. Таким чином, ви завжди знаєте, яку карту вийняти в ресторані, щоб отримати максимальну винагороду.

Ще один спосіб повернути готівку в ресторанах - це зареєструвати свою кредитну чи дебетову картку за допомогою iDine. Завдяки цій програмі щоразу, коли ви використовуєте свою картку в одному з 11000 ресторанів, барів та клубів, що беруть участь, ви отримуєте запрошення написати швидкий огляд в Інтернеті про свою страву. Після завершення огляду ви заробляєте на нього кредит - від 5% до 15% від суми, яку ви заплатили в ресторані. Щоразу, коли ви накопичуєте кредит на суму 20 доларів на iDine, компанія надсилає вам подарункову карту American Express 20 доларів.

Програма iDine має декілька виловів. Перш за все, ви повинні погодитись отримувати маркетингові електронні листи з сайту. Однак ви можете це подолати, встановивши новий, безкоштовний обліковий запис електронної пошти для використання з програмою. Крім того, щоб заробити більш високий рівень пільг, вам доведеться витратити певну суму, поїдаючи в кваліфікованих ресторанах протягом року - 250 доларів на рік, щоб заробити 10%, або 750 доларів, щоб заробити 15%. З іншого боку, якщо ви вибрали кредитну карту для винагороди, щоб зареєструватися на iDine, ви можете заробляти готівку двома різними способами щоразу, коли їсте, що, безумовно, дуже смачна угода. Аналогічна обідня програма для подорожей на подорожі включає в себе харчування AAdvantage American Airlines та харчування за швидке нагородження на південному заході.

Крім того, не забудьте забронювати вечерю через OpenTable, який має програму винагород, яка надсилає вам подарункові сертифікати після певної кількості відвідувань ресторану.

Заключне слово

Нічого не обійтися: скільки б ви не заощадили, харчування в ресторані не так просто в бюджеті, як домашні страви. Тож якщо ви намагаєтеся вести спритний спосіб життя, вам не хочеться постійно їсти. Але смачна страва в комплекті з обслуговуванням, безумовно, може стати гідною насолодою для особливого випадку. І чим більше вам вдасться заощадити на витратах на обід, тим частіше ви можете дозволити собі пригостити себе.

Як часто ви їсте поза? Які стратегії ви використовуєте для контролю витрат?