11 речей, які ви не повинні купувати оптом
На жаль, саме тут покупка оптом може бути проблемою. Немає нічого гіршого, ніж витратити багато грошей, щоб запастися улюбленими продуктами харчування та предметами домашнього вжитку, а потім змусити їх погано або сидіти невикористаним, спожиючи цінний простір для зберігання. Звичайно, якщо у вас є кілька рот для годування або якщо ви розважаєте великі групи, то деякі з цих предметів можуть зробити ідеальними масові покупки. Але якщо ви самотні або у вас очі більше, ніж ваш шлунок (або комора), ви можете переглянути великі розміри зіпсованої їжі за кілька місяців.
Немає нічого гіршого, ніж зануритись у задню частину ваших шаф і знайти зруйновану, невикористану їжу, яка була такою «великою угодою», що ви не змогли пропустити її. Пам’ятайте, це лише гарна угода, якщо ви можете все це використати.
1. Коричневий рис і цільні зерна
У більшості випадків коричневий рис і цільнозернові продукти злегка обробляються і не містять консервантів. Вони також повні натуральних олій. Звичайно, це чудові якості, на які слід звернути увагу, купуючи здорову їжу, але продукти, що не містять консервантів, що містять олію, можуть перебігнути, як горіхи або насіння, і зіпсуватися швидше, ніж ви можете подумати..
За даними EatByDate, не охолоджений коричневий рис або дикий рис зберігається лише від шести до восьми місяців після роздрукованої дати закінчення терміну придатності, а вівсяна каша (як миттєва, так і зрізана сталь) триває один-два роки. Миттєва вівсяна каша з ароматизатором триває всього шість-дев'ять місяців.
Більшість людей думає, що коричневий рис може зберігатися, поки не настане апокаліпсис. Зрештою, це рис. Чи це не означає, що він не швидкопсувний? Ну, ні. Коричневий рис насправді має набагато коротший термін зберігання, ніж білий рис, оскільки він містить більше олії, і, можливо, ви змушені будете купувати цілих 42 фунти коричневого рису, якщо ходите по магазинах на накопичувальному складі. Ви справді збираєтеся їсти все це за півроку? Зрозуміло, білий рис має набагато більший термін зберігання (чотири-п’ять років), але навіть з'їдання 10 фунтів рису на рік звучить як виклик.
Вівсяна каша, як правило, поставляється в менших контейнерах, але все-таки з'їдати 10 кілограмів вівсяної каші протягом 12–24 місяців може бути розтяжкою. Середня порція вівсяної каші - це півсклянки розвареного вівса або близько однієї унції, тому, якщо вівсяна каша не буде вашою закускою щоранку, або у вас є кілька рот для годування, можливо, найкраще придбати в менших пакетиках у продуктовій магазин. Знову ж таки, майте на увазі, що те, що вівсяна каша та рис «повинні» залишатися гарними після 12–24 місяців, не означає, що це буде.
Якщо ви не в змозі зберігати рис та вівсяну кашу в прохолодному, сухому місці та в повітронепроникній ємності, вам краще купувати менші кількості, якщо ви не впевнені, що зможете споживати більші великі розміри, перш ніж вони стануть поганими.
2. Горіхи та насіння
Чи знаєте ви, що фісташки тривають лише три місяці після терміну придатності? Зважаючи на це, придбання мішка на 2,5 фунта є найкращою ідеєю, якщо ви їх не їсте часто? Навіть великий мішок з волоськими горіхами не може бути найкращою покупкою, якщо ви не випікаєте печиво чи торти, які вимагають багато їх. Волоські горіхи зберігаються лише півроку після терміну придатності. Інші горіхи, такі як макадамія, арахіс і кешью, можуть прослужити протягом шести-дев'яти місяців після надрукованої дати.
Горіхи дорогі, що робить основні покупки на Costco дуже привабливими. На жаль, якщо ви, швидше за все, не з'їсте їх протягом кількох місяців, ви витратили свої гроші. По можливості зберігайте насіння і горіхи в герметичній тарі і зберігайте їх у прохолодному темному місці. Якщо ви виявите, що ви застрягли в горіхах, які, на вашу думку, можуть зіпсуватися, спробуйте заморозити їх. Зазвичай вони можуть зберігатись у вашій морозилці протягом одного-двох років. Завжди дайте їм тест на нюх, коли ви розпаковуєте їх, щоб переконатися, що вони все ще хороші.
3. Рідкий відбілювач
Відбілювач починає втрачати свою ефективність через півроку, а загальний термін зберігання хлорного вапна становить 12 місяців, починаючи з дати виготовлення. Тож якщо у вас немає серйозних потреб у відбілюванні, ви купуєте менші глечики.
За словами Clorox, відбілювач зберігається лише один рік, коли він зберігається при "середніх" умовах зберігання. Якщо відбілювач зберігається при високій температурі або на сонячному світлі, він втрачає свою ефективність ще швидше, оскільки діюча речовина, гіпохлорит натрію, починає руйнуватися на сіль і воду - і надзвичайний глечик солоної води не збирається робити набагато, щоб ваші білі стали найбіднішими.
Ще одне (хоча і менш значне) питання при купівлі хлорного вапна - це вага. Чи можете ви зручно підняти дво- або три-галоновий глечик хлорного вапна і залити його у вашу шайбу? Якщо, наприклад, ваші приналежності для білизни зберігаються на високій полиці, зберігання та діставання вашої хлорки може бути складно. Ви можете з легкістю витягнути м'яз або розлити відбілювач скрізь під час прання білизни, і якщо єдина річ, пральня не потрібна, це стане менш весело, ніж це вже є.
4. Спеції
Хто не хоче, щоб шафа для спецій була наповнена контейнерами з чорного перцю, кориці, морської солі та орегано? Немає небезпеки спецій - більшість з них, принаймні, погані, але вони застаріли після сидіння в шафі занадто довго. І навіть якщо вони цього не роблять, вони можуть втратити потенцію через півроку до року.
Як часто ви готуєте? Важливо подивитися на свої кулінарні звички, щоб побачити, що ви реально збираєтеся використовувати. Наприклад, покупка сирної кориці може бути поганою ідеєю, якщо ви просто не використовуєте її так часто, але якщо ви часто використовуєте пластівці червоного перцю для макаронних виробів, піци чи інших пікантних страв, вони є гарною пропозицією придбати оптом. . Якщо ви не шеф-кухар, майте на увазі, що спеції можуть забирати цінну нерухомість у ваших шафах, яку можна легко наповнити консервами, крупами чи іншими предметами, якими ви користуєтесь кожен день.
Добре правило - уважно придивитися до своєї шафи для спецій. Які спеції ви тримаєте в передній частині для легкого доступу? Швидше за все, це прянощі, якими ви користуєтесь найчастіше, а це означає, що ви можете сміливо купувати їх оптом для додаткових заощаджень. Ви, мабуть, не повинні купувати трави та спеції, які ви зберігаєте в задній частині шаф. Для них одне дивовижне рішення - виростити домашній сад.
5. Оливкова олія
Оливкова олія - ще один із тих продуктів, які, на вашу думку, можуть мати неймовірний термін зберігання. Правда? Це не так. Оливкова олія триває близько півроку. Якщо тримати його подалі від світла і тепла, це може тривати трохи довше, але це просто не буде так добре. Оскільки Costco продає оливкову олію філіппо Беріо в трилітровій тарі, ви повинні запитати себе, чи справді ви плануєте щомісяця використовувати півтора літри на кухні. Якщо ні, то покупка просто не має сенсу.
Знову ж таки, це повертається до того, як часто ви готуєте. Якщо ви готуєте лише один раз на тиждень, то, швидше за все, ви не зможете через три літри оливкової олії за півроку. З урахуванням сказаного, оливкова олія є універсальною. Не потрібно бути шеф-кухарем-гурманом, щоб оцінити це в салатних заправках, соусах з макаронних виробів, супах і тушкованих стравах і як здоровіші альтернативи вершковому маслу при випіканні або варінні яєць. Не забудьте оцінити, наскільки швидко ви просуваєтеся через пляшки оливкової олії, перш ніж купувати більшу ємність.
І завжди купуйте оливкову олію в найтемнішому кольоровому контейнері, який ви можете знайти. Чим більше світла потрапляє на олію, тим швидше воно руйнується, тому темно-зелені банки та пляшки, які захищають олію від світла, завжди найкращі.
6. Яйця
Яєчня, панірована, варена, смажена. Яйця - це універсальна комфортна їжа.
Незважаючи на те, що в них високий вміст холестерину - що колись дало перевагу більшості дієтологів рекомендувати їх вживати нечасто - яйця тепер знайшли друге життя. За даними WebMD, «яйце є потужним джерелом поживних речовин, що борються із хворобою». А оскільки вони мають низький вміст насиченого жиру, що має набагато шкідливіший вплив на холестерин в крові, ви можете сміливо виламати сковороду і збити їх у вибраному вами стилі, без провини..
Але, серйозно, скільки яєць може кожен їсти? Зважаючи на те, що вони корисні лише три-шість тижнів після відміченої дати «найкращого терміну» на картонній коробці, згідно з даними EatByDate, вам доведеться їсти одне-два яйця на день, щоб безпечно закінчити 36-пакет, куплений у складський клуб. Якщо у вас є діти або ви багато снідаєте, то їсти яйця кілька разів на тиждень не повинно бути складною проблемою, але оцініть, скільки ви їсте, перш ніж розвіватися на три десятки. Якщо ви найчастіше вживаєте яйця у вихідні дні, як частина недільного обіду, можливо, буде складно зробити це через 36 яєць, перш ніж вони зіпсуються..
Залежно від розміру вашої родини та смаку омлетів у кожного, може бути більше сенсу купувати яйця традиційними десятками у вашому місцевому супермаркеті.
7. Сонцезахисний крем
Ви живете в Маямі, а вихідні дні на пляжі - типова подія? Або ви зателефонуєте додому в Сіетл і проводите свої вільні дні, лежачи біля будинку, переглядаючи останню серію Netflix? Залежно від того, де ви повісите капелюх, у вас буде більш-менш потреба в сонцезахисному кремі, ніж у інших людей.
Термін зберігання сонцезахисного крему становить приблизно три роки. Це означає, що якщо ви отримуєте свою групу в клубі Sam's Club - де ви можете придбати пачку з чотирьох пляшок Coppertone Sport 7,5-унцій - ви повинні використовувати більше ніж одну з цих пляшок щороку, якщо хочете отримати свої гроші варто. Це може бути не надто високим замовленням для деяких людей, особливо якщо ви спітніли або купаєтеся чимало і повторно подаєте заявки протягом дня - або у вас є дітка, що потребує щоденного кохання.
Варто відзначити, що сонцезахисний крем фактично втрачає свою ефективність, коли він піддається впливу дуже високих температур. Якщо ви залишаєте його на сонці цілий день або тримаєте в рукавичному відсіку вашого автомобіля, тепло може розбити всі активні компоненти, після чого ви просто набридаєте неефективним лосьйоном, завантаженим марними хімічними речовинами. Тож, якщо ви не витрачаєте тонни часу у спеку в день, будьте обережні, купуючи сонцезахисний крем оптом.
8. Овочі консервовані
Хто не любить зручність консервованих овочів? Виготовлення мексиканської запіканки? Поп відкрийте банку кукурудзи і насипте її. Подавати ситну смажену курку посеред зими? Спробуйте намотати трохи гороху і моркви, щоб піти з ним.
За словами EatByDate, «Через високий нагрівальний процес, який використовується для овочів та доданої солі, консервовані овочі користуються подовженим терміном зберігання». Насправді вони можуть тривати один-два роки при зберіганні в сухому прохолодному коморі.
Розбивати баночку з квасолею кожні два місяці не здається таким високим замовленням - якщо припустити, що у вас є місце для їх зберігання. Проблема полягає в тому, що, як і при будь-якій іншій покупці, яку ви робите, ви, швидше за все, забираєте додому 12 - 18 банок кожного овоча зі складу магазину, як Costco. Якщо ви придбаєте кукурудзу, горох, квасоля та стручкову квасолю, це може означати, що потрібно зберігати - і їсти - 72 банки. Це багато, залежно від розміру вашої родини.
Також варто зазначити, що овочі в консервах втрачають частину своєї харчової цінності в процесі консервування. Тож, якщо ви хочете їсти свіжу, здорову, наповнену поживними речовинами їжу, дотримуйтесь справжньої угоди, відвідавши продуктовий магазин або - для найсвіжіших пропозицій - ринок місцевих фермерів.
9. Приправи
Приправи можуть випустити стільки страв до наступного рівня - кетчуп, гірчиця, майо, смак, список продовжується. Однак навіть купувати їх оптом - це не завжди найрозумніший крок.
Основна причина полягає в тому, що термін придатності приправ після відкриття контейнера досить короткий. Майонез може зберігати свіжий у холодильнику лише пару місяців, повідомляє додаток FoodKeeper США. Кетчуп триває довше - приблизно шість місяців у холодильнику - тому що він має підвищену кислотність, але обов'язково перевіряйте терміни придатності будь-якого кетчупу, який ви купуєте оптом, оскільки навіть мені б дуже важко було використовувати це набагато до того, як він піде поганий.
10. Заморожені предмети
Кожного разу, коли я купую оптом, я виявляю, що дивлюся на стопки заморожених фруктів та овочів, мріючи щоранку мріяти свіжі фруктові коктейлі. Хто б не хотів швидко розморозити якусь вершину квасолі з кожною смаженою куркою, або заморожений горошок готовий до кожного салату? На жаль, більшість у всіх морозильних камерах обмежена, і всупереч поширеній думці, предмети, що зберігаються в морозилці, не тривають вічно - як правило, приблизно від 8 до 10 місяців, якщо вони зберігаються в морозилці. Навіть якщо ви можете з'їсти їх перед найкращими побаченнями, слід врахувати морозильну камеру. Чи будуть ваші предмети найсвіжішими, якщо заморожуватись так довго?
Якщо ви такі, як я, ваш морозильник повинен тримати лід, морозиво, пакетики з льодом, щоб холодні обіди ходили в дорозі, курку чи смажену, яку ви економили на потім, та асортимент залишків, які ви знали ви не могли їсти, перш ніж вони зіпсувалися. Скільки у вас дійсно місця для насипних мішків з фруктами та овочами, або гігантських галонів морозива? На жаль, більш ніж кілька об'ємних заморожених предметів можуть швидко заповнити звичайну морозильну камеру, тому найкраще придбати більшість заморожених предметів у звичайному продуктовому магазині або в Target або Walmart, де розміри мішків менші.
11. Пластикові або паперові тарілки, посуд та чашки
Якщо ви робите сімейний пікнік або їдете на пляж з великою групою, гігантський рукав із пластикових стаканчиків та величезна стопка паперових тарілок можуть стати ідеальним рішенням для того, щоб усіх годувати і не потрібно брати «справжні» страви або витратити весь час на миття. Однак, зберігаючись цілий рік, ці предмети можуть забирати багато цінної нерухомості в шафі чи коморі. Якщо у вас обмежений простір для зберігання, ви дійсно хочете наповнити його дешевими пластиковими чашками та тарілками?
Звичайно, ці речі вигідні, якщо купувати їх оптом, тому ви можете спокуситися запастися, але якщо ви буквально не годуєте 100 людей, чиніть опір. Одноразові тарілки та чашки не так вже й дорожчі, якщо купувати їх у менших кількостях у Target або Walmart, і коли ви купуєте їх там, ви маєте перевагу придбати ближче до необхідної кількості. Якщо ваше місце для зберігання є преміальним, тоді зробіть собі послугу і не наповнюйте її пластиковими чашками на суму 0,10 доларів.
Заключне слово
Коли ви займетесь складовим клубом, ви, ймовірно, збираєтесь зійти з крутою вкладкою. Незважаючи на те, що це економія грошей, це може бути сильним ударом по вашому рахунку через кожні кілька місяців.
Щоб максимально врахувати ваші покупки, обов'язково використовуйте правильну кредитну карту. Якщо ви часто подорожуєте, спробуйте одну з безлічі кредитних карток на винагороду. Якщо ви віддаєте перевагу простому поверненню готівки, ідіть із карткою, яка пропонує це. Але будьте обережні. Часто повернення готівкових кредитних карток обмежує винагороду лише для не складських покупок, тобто Walmart, Costco та Sam's Club можуть не позбавити вас жодних переваг.
Крім того, хоча Клуб Сама приймає American Express, MasterCard та Visa, Costco приймає Visa лише у тому випадку, якщо ви здійснюєте покупки в магазині. Однак якщо ви здійснюєте покупки в Інтернеті на сайті Costco.com, всі основні кредитні картки приймаються. Якщо ви є масовим торговцем-воїном, можливо, варто застосувати замість спеціальної кредитної картки вашого складського клубу - просто переконайтеся, що виграш до пропозицій інших карток.
Що ви купуєте оптом?
