Приготування їжі з дітьми - 10 порад та легких здорових рецептів

Відповідь проста: включіть своїх дітей у процес приготування. Це страшна думка, правда? Це, звичайно, може бути, але якщо ви раніше намагалися жонглювати приготуванням їжі, розважаючи дітей, допомога дітям може насправді зробити приготування їжі менш страшною..

Окрім багато терпіння, ось кілька порад, які допоможуть вам готувати разом з дітьми, а також кілька полегшених для малюків рецептів.

Поради щодо приготування їжі з дітьми

Перш ніж почати готувати разом з дітьми, зрозумійте, що ваша їжа може не вийти ідеальною, а ваша кухня може закінчитися безладно. Однак, ці поради зроблять процес приготування їжі більш веселим та безпечним, хоча й не обов'язково чистішим!

1. Піднесіть дитину до свого рівня
Перше, що вам потрібно врахувати, включаючи свою дитину в процес готування, - це те, що він повинен мати змогу побачити, що ви робите, і дійти до стійки, щоб допомогти вам. Це може означати, що вам потрібно мати його або її стояти на ступінчику або сидіти на барній табуретці (сидіти, а не стояти). Я пропоную перевірити Etsy, щоб знайти крок-табурет, який відповідатиме не лише вашим потребам, а й вашому бюджету.

2. Не тримайте дитину подалі від небезпеки
Переконайтесь, що робоча область вашої дитини знаходиться вдалині від небезпечних ділянок, таких як піч, плита та місця, де ви тримаєте ножі. Навіть якщо ваша піч і плита вимкнено, створіть звичку тримати дітей від них подалі.

3. Запитайте свою дитину, що робити
Це може бути чудовою можливістю викладання з кількох причин. Перш за все, коли ваша дитина каже, що йому хочеться з'їсти торт і родзинки на вечерю, це дає вам можливість почати говорити про харчування та важливість збалансованого харчування. По-друге, запитання вашої дитини, що він хотів би зробити на вечерю, також добре навчає планування їжі дитини та як робити покупки за розумним бюджетом.

4. Підкресліть хорошу гігієну
Ще одна чудова можливість навчання, яка приходить разом з приготуванням їжі з вашими дітьми, - це наголос на правильній гігієні. Миючи руки перед приготуванням їжі, ви прищеплюєте дитині добрі звички. Плюс, якщо ваша дитина схожа на мою, існує велика ймовірність того, що ці маленькі руки грали в бруд раніше дня.

5. Прочитайте рецепт вголос
Одне з найкращих речей, які ви можете зробити для своєї дитини - це читати разом у дуже ранньому віці. Піддаючи дитині почуття слів, він чи вона зможе легше їх озвучити і вимовити, як тільки він почне читати. Ви можете прочитати що завгодно, включаючи книги, журнали, вивіски, інструкції та рецепти. Якщо ваша дитина вже починає читати, попросіть його чи її практику, читаючи рецепт вам.

6. Поставте завдання, відповідні віку
Є певні речі, які дитина може зробити чи не може зробити через свій вік, і лише ви як батько точно знатимете, на що здатна ваша дитина. Це, як було сказано, ось кілька ідей на основі віку:

• Немовля. У цьому віці не так багато допомоги, яку може надати вам дитина. Однак це ідеальний вік для перегляду та слухання. Поговоріть, що ви робите, і прочитайте меню вголос дитині.
• Малюк. Коли ваша дитина наблизиться до дворічного віку, він може допомогти виливати інгредієнти і помішувати. З практикою та віком ваша дитина зможе виконувати ці завдання самостійно.
• Дошкільне. У цьому віці ви можете почати з вашої дитини рахувати інгредієнти. Наприклад, якщо ви випікаєте торт, який вимагає 3 яйця, ваш дошкільник може допомогти порахувати їх за вас.
• Елементарна. Приблизно від 6 до 10 років - це ідеальний час, щоб ваша дитина навчилася робити заміри та практикувала основні навички та методи приготування їжі, як-от використання міксера, відкривання банки та розкачування тіста.
• Дитина старшого віку. Залежно від рівня зрілості вашої старшої дитини, ви можете дозволити йому / їй почати користуватися плитою та духовкою. Він чи вона також можуть бути досить зрілими, щоб почати використовувати ножі для рубання. Вчасно ваша дитина повинна мати можливість повністю перейнятись на кухні.

7. Нехай це буде культурним досвідом
Якщо ваша дитина дізнається про певну культуру чи регіон світу, приготуйте страву з цієї культури. Це не тільки буде цікаво для вашої дитини, але й дозволяє вам брати участь у його навчанні. Це особливо цікаво для дітей молодшого шкільного віку і може бути частиною вашої домашньої шкільної програми.

8. Нехай ваші діти беруть повороти
Якщо у вас більше однієї дитини, це може бути складно, якщо вони обоє хочуть допомогти готувати. Складіть план так, щоб вони по черзі допомагали вам на кухні. Вони можуть чергувати виконання конкретних завдань, або вони можуть допомогти в різні ночі. Переконайтесь, що вони розуміють цінність своєї роботи і що ви всі є частиною команди.

9. Готуй здоровий
З ростом дитячого ожиріння важливо, щоб ми допомагали дітям навчитися робити здоровий вибір. Тому, мабуть, не дуже гарна ідея, щоб ваша дитина допомогла вам спекти тістечка або смажити коржі з воронки. Переконайтеся, що ви також включаєте дитину, коли готуєте овочі. Це допоможе вашій дитині більше надихатись до споживання продуктів, які є більш поживними.

10. Не забудьте почистити
Час їжі ніколи не закінчується без прибирання. Так само, як ви хотіли б переконатися, що ваша дитина мила руки на початку процесу, ви хочете переконатися, що ваша дитина робить те саме в кінці. Є хороший шанс, що прибирати буде більше, ніж зазвичай, але не хвилюйтеся, поки готуєте. Знайте, що згодом ви зможете все виправити.

Рецепти, сприятливі для малюків

Доступно багато рецептів для дітей, але ось кілька моїх улюблених, які сподобаються навіть вашим маленьким.

Особисті піци

Якщо ваша родина подібна моїй родині, у кожної людини є свої уявлення про те, якими повинні бути начинки для піци. Створення особистих піц - це прекрасний спосіб дозволити кожному отримати те, що вони хочуть, а дітям легко і весело зробити.

Інгредієнти:

• Тісто для піци (або Pillsbury Crescent булочки)
• Соус для піци
• Подрібнений сир
• Різні начинки на ваш вибір

Примітка: Кількість необхідних інгредієнтів залежить від кількості людей, яких ви годуєте.

Напрямки:

1. Розгорніть тісто для піци. Якщо ви використовуєте Pillsbury Crescent Rolls, розгорніть всі 8 з них і використовуйте два рулети, щоб сформувати один квадрат піци.
2. Попросіть кожну людину додати свій соус, сир та начинки.
3. Випікайте в духовці при 375 градусах близько 15 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневою.

Беррі льстец

Що мені подобається у цьому рецепті, це те, що це простий, зручний для малюків та здоровий льстец. Він поживний, але все ще дуже смачний. Хоча я зазвичай готую коктейлі з ягід, ви можете зробити свої з іншими інгредієнтами, такими як банани та ананаси. Наведеного нижче рецепту завжди достатньо для мене і мого малюка, як смачна обідня закуска. Діти можуть допомогти, дістаючи інгредієнти, вимірюючи та наливаючи.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки полуниці
• 1/2 склянки малини
• 1/2 склянки чорниці
• 1/2 склянки ванільного йогурту
• 1/2 склянки льоду
• 1 склянка молока

Напрямки:

1. Покладіть всі інгредієнти в блендер. Порада: Спочатку налийте молоко в блендер. Я завжди виявляв, що на моєму блендері це легше.
2. Ретельно змішуйте інгредієнти, не допускаючи великих шматочків (або задухи).
3. Розлийте пюре в чашки і насолоджуйтесь!

Курка, брокколі та рисова запіканка

Це ще один рецепт, до якого діти можуть вступити в дію. Я люблю запіканки, тому що їх легко зробити, і зазвичай не потрібно робити будь-які гарніри. Я виявив, що ця запіканка, зокрема, дуже проста, і це один із єдиних способів, яким я можу змусити сина їсти його овочі.

Інгредієнти:

• 1 склянка вареного рису
• 1 фунт вареної курки
• 1 пакетик замороженої брокколі (розморожена)
• 1 консервований курячий суп
• 1 склянка подрібненого сиру чеддер

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.
2. Поєднуйте рис, курку, брокколі та суп у страві з запіканки. Ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
3. Випікайте 30 хвилин. Додати сир і запікати ще 5 хвилин.

Заключне слово

Кулінарія з дітьми може залякати, особливо коли ваша дитина маленька. Щоб зробити це легше, почніть з включення дитини до одного кроку процесу, наприклад, миття рук або просто прочитавши рецепт і переглянувши. Поступово ви зможете більше включати своїх дітей, і, сподіваємось, вони виростуть до любові до кулінарії вдома.

Чи є якісь поради щодо приготування їжі з дітьми? Які ваші улюблені дитячі рецепти?

(фотокредит: Shutterstock, Bigstock)