Як використовувати витрати, ідеї та переваги сонячної печі на плиту
Напевно, так. І хоча ви вже знаєте, що всі ці смачні страви ви можете зробити в звичайній духовці, ви можете здивуватися, дізнавшись, що ви також можете зробити їх - легко і безкоштовно - використовуючи сонячну енергію.
Сонячні печі існували в тій чи іншій формі століттями, але багато сучасних сімей ніколи про них не чули. Давайте поглянемо на те, чому використання сонячної духовки може заощадити сотні доларів на витратах на енергоносії та усунути необхідність витрачати години на тиждень на сімейні страви.
Що таке сонячна піч?
Сонячна піч - це піч, яка використовує та концентрує ультрафіолетові промені сонця для приготування їжі. Це працює як Crock-Pot, готуючи продукти протягом декількох годин на слабкому вогні.
Більшість сонячних печей можна використовувати двома способами. Ви можете залишити духовку на вулиці і забути про неї на кілька годин. Коли сонце перетинає небо, кут променів змінюється; це підтримує стаціонарну духовку при більш низькій температурі. Інший метод - змінювати положення сонячної духовки кожні 30 хвилин, тримаючи її безпосередньо зосередженою на сонці. Хоча для цього потрібно більше часу та уваги, це також дозволяє духовці швидше досягати більш високих температур, скорочуючи час готування.
Сонячні плити широко використовуються в країнах, що розвиваються, оскільки для роботи не потрібно палива та мало води. Solar Cookers International підрахує, що 3,1 мільйона людей у всьому світі покладаються на сонячну кулінарію для свого щоденного прийому їжі, а 11 мільйонів людей зазнали безпосереднього впливу сонячної кулінарії. Сонячні плити особливо корисні для жінок та дітей країн, що розвиваються.
Переваги приготування на сонячних батареях
Сьогоднішні сонячні печі відрізняються високою ефективністю, дозволяючи готувати або пекти майже все, що ви робили в звичайній духовці. Їжа, яка найкраще працює в сонячній духовці, включає супи, тушковані страви, запіканки, м'ясо та хліб.
Є багато переваг використання сонячної духовки над звичайною духовкою. Сонячні печі використовують енергію сонця для приготування їжі. Це означає, що вам не потрібно використовувати газ або електроенергію для їжі, що економить гроші в часі і краще для навколишнього середовища.
Ще одна користь полягає в тому, що, оскільки сонячні духовки готують їжу повільно, їжа є більш поживною і часто більш смачною, ніж їжа, приготована в традиційній духовці. Сонячні печі також мають високу ефективність у відловленні вологи, а це означає, що запіканки та м'ясо часто мокнуть, ніж коли їх готують у закритій духовці. Деякі моделі також працюють як дегідратор харчових продуктів, що додає їх корисності та потенціалу економії грошей.
Сонячні печі полегшують приготування їжі. Ви просто готуєте інгредієнти, ставите їх у сонячну піч і даєте їм готуватися протягом дня. Не потрібно розмішувати інгредієнти або дивитися духовку, і їжа не згорить. Для зайнятих сімей це величезна вигода.
Використовувати сонячну піч - навіть весело. Це унікальний спосіб приготування їжі, і процес може стати чудовим досвідом для дітей. Сонячні печі також є абсолютно безпечними, тому вам ніколи не доведеться турбуватися про опіки від відкритого вогню або гарячих дверей духовки. Це особливо важливо, коли у вас є діти.
Багато виробників сонячних печей роздають сонячні печі сім'ям країн, що розвиваються. Деякі з цих виробників є некомерційними, тобто кожна покупка сонячної духовки спрямована на допомогу іншій сім’ї, яка потребує десь у світі.
Недоліки сонячної печі
Одним з недоліків сонячних печей є те, що оскільки вони використовують ультрафіолетові промені для приготування їжі, їм може бути важко досягти більш високих температур у зимові місяці (як правило, з листопада по березень у Північній півкулі), коли сонце нижче на горизонті і має пройти через більше хмар. Однак продуктивність залежить від моделі. Деякі сонячні печі, наприклад Solavore, можна нахилити на їхній бік, збільшуючи кут і дозволяючи духовці вловлювати більше променів від зимового сонця.
Хмарна погода - ще один можливий недолік. Деяким моделям потрібні яскраві сонячні дні для досягнення оптимальної температури від 350 до 400 градусів. Інші моделі, такі як сонячна піч, потребують лише сонячного світла, достатньо яскравого, щоб кинути тінь для досягнення максимальної температури.
Довгі часи приготування є ще одним потенційним підводним каменем сонячних печей. Як правило, вам потрібно приготувати їжу вранці та в духовці, щоб духовка могла розпочати попереднє нагрівання та бути готовою до пікового часу приготування, який складає з 10:00 до 14:00. Однак якщо ви звикли готувати страви з посудом, концепція не сильно відрізняється.
Майте на увазі, що вам, можливо, доведеться вкласти гроші в нові посуди, щоб використовувати деякі моделі сонячних духовок. Більшість сонячних печей найкраще працюють з горщиками темного кольору, які відводять тепло і підвищують ефективність. Деякі моделі вимагають темних, емальованих горщиків, а інші добре працюють з чавунним посудом або голландськими печами, якими ви вже можете володіти.
Види сонячних плит
Сонячна піч - лише один тип “сонячної плити”. Коли ви новачок у сонячній кулінарії, легко заплутатися між різними моделями. Існує три основні способи приготування їжі за допомогою сонячної енергії.
1. Панельні плити
Панельні панелі використовують плоскі або злегка вигнуті світловідбиваючі панелі для нагрівання та приготування їжі в одному горщику, який сидить у скляній мисці або термосумку, щоб утримувати тепло. Гарячий горщик - одна модель панельної плити.
Хоча плитні панелі є найбільш економічною сонячною плитою, іноді вони не настільки ефективні у відловленні тепла, як сонячна піч. Їм часто потрібно пряме сонце та невеликий вітер, щоб діяти якнайкраще; вони також краще працюють у теплі дні.
2. Сонячні печі
Сонячні печі мають ізольований ящик для захоплення та утримання тепла. Деякі моделі сонячних печей оснащені лише коробкою, а інші - з набором світловідбиваючих панелей, які відскакують сонячну енергію в коробку і збільшують тепло. Сонячна піч схожа на духовку у вашому будинку, і може нагріватися майже так само. У сонячний день сонячна піч може легко досягти 350 градусів, що робить її ідеальною для випікання хліба та десертів, приготування супів, тушкованих страв та запіканок..
3. Параболічна сонячна піч
Параболічна сонячна плита - це останній тип сонячної плити. Параболічні сонячні печі менш схожі на духовку і більше схожі на плиту. Вони використовують вигнуті, що відбивають панелі (як правило, довжиною в п'ять футів), які розміщуються на підставці, щоб сконцентрувати сонячне тепло безпосередньо на варильній посуді, а це означає, що вони можуть досягти високих температур (як правило, 450 градусів) дуже швидко. Параболічні печі найкраще використовувати для смаження, або для приготування на грилі та приготування м'яса.
Параболічні печі трохи складніші у використанні. Для ефективної роботи відбивні панелі повинні бути потрібного розміру. Якщо вони занадто великі, спека буде занадто сильною, і ваша їжа швидко згорить. Якщо вони занадто малі, плита не буде виробляти достатню кількість тепла. Параболічні печі більш вразливі до вітру, і деякі моделі можуть легко повалитися. А через високу спеку за ними слід уважно стежити.
Витрати на звичайну піч та сонячну піч
Приготування їжі в існуючій духовці може коштувати вам дорожче, ніж ви думаєте. Скільки можна заощадити на приготуванні їжі за допомогою сонячної духовки? Сума варіюватиметься залежно від того, скільки ви платите за електроенергію чи газ для роботи своєї традиційної духовки.
У Michael Bluejay є корисний калькулятор витрат палива, який дозволяє легко оцінити ці витрати. Я вводив те, за що я плачу за пропан, і як часто я використовую плиту і пальники щотижня, оцінюючи три години використання духовки тричі на тиждень і одне середнє полум'я на плиті 30 хвилин, п’ять днів на тиждень. Виходячи з цього середнього використання, я коштую мені 243 долари щорічно, щоб приготувати мою газову плиту.
Сонячні печі з високою ефективністю коштують від 200 до 300 доларів. Тож, навіть якщо б я готувала лише два прийоми їжі на тиждень із сонячною духовкою, це не займе багато часу, щоб оплатити себе. Якщо вартість попередньо виготовленої сонячної духовки перевищує ваш бюджет, ви можете створити власну. В Інтернеті є безліч безкоштовних планів, але вам, можливо, доведеться провести експерименти, щоб знайти ефективний дизайн для побудови та підтримки рівномірної температури.
Коли користуватися сонячними печами
Сонячні печі можуть бути неймовірно корисними у найрізноманітніших ситуаціях.
1. Підготовленість до катастроф
Сонячні печі - це важливий інструмент для будь-якого комплекту готовності до катастроф, оскільки вони дозволяють готувати та пекти без палива та інших спеціальних інструментів. Під час відключення електроенергії це означає, що ваша сім'я все ще може їсти гарячу їжу в домашніх умовах.
Вони також дозволяють вам пастеризувати воду. Сонячні печі знищать усі хвороботворні мікроорганізми, зробивши воду абсолютно безпечною для пиття. Майте на увазі, що сонячні печі не фільтрують воду, тому будь-які хімічні речовини у воді все ще будуть присутні після пастеризації.
2. Кемпінг
Сонячні печі чудово приймати в походи на кемпінг, оскільки вони позбавляють від потреби у багаття для приготування їжі. Це особливо корисно в постраждалих від посухи районах, де заборонено спалювання, або коли місцева деревина мокра від останніх дощів. Їх також легко та весело використовувати у пустелі. Ви можете поправити їжу вранці, відправитися на день пригод і повернутися до гарячого вечері, який повністю приготований і готовий для вас.
3. Економне життя
Використання сонячної духовки абсолютно безкоштовно. Для сімей, які хочуть заощадити гроші на витратах на енергію, сонячна піч може окупитися відносно швидко. Крім того, сонячні печі не будуть нагрівати ваш будинок у спекотні літні місяці, як це робить звичайна піч. Влітку це може заощадити гроші на витратах на енергію.
4. Катання на човнах і катання на велосипедах
Сонячні печі - чудовий вибір для човнірів та велосипедів. Часто духовки, які поставляються з цими іграшками, не такі ефективні, як звичайна піч. Вони також потребують електроенергії, яка може швидко витратити ваш резервний акумулятор, якщо ви не підключені до мережі. За допомогою сонячної духовки ви можете поставити сонце для вас і заощадити акумулятор для інших завдань.
Заключне слово
Сонячні печі - це більше, ніж новизна для приготування їжі. Якщо ви часто готуєте звичайну духовку, доповнення деяких страв сонячною духовкою може заощадити ваші гроші. Це також зменшить вашу залежність від викопних палив, що завжди є плюсом.
Ви готуєте з сонячною духовкою? Яким був ваш досвід?
