3 поживні сімейні вечері на суму менше 10 доларів

Я хочу сказати вам, що приготувати вечерю для сім'ї з чотирьох людей може бути не тільки смачно і дешево, але і чудовим способом здорового харчування за рахунок бюджету. Існує цілий ряд рецептів для вечері, які не потребують великих грошових витрат у продуктовому магазині та використовують стандартні комори та приправи. Хоча ви не будете подавати щорічно філе міньйона або хвоста омарів, ці страви можуть бути як поживними, так і наповнюючими, і не вигорять дірку у вашому гаманці.

Ось три мої фаворити, які всі коштують менше 10 доларів для підготовки:

1. Смажена курка з картоплею та овочами, загальна вартість: 9 доларів

Ви можете придбати курку за 5 фунтів за 5 доларів, 5-фунтовий мішечок для випічки картоплі за 2 долари та мішок дитячої моркви на 16 унцій ще за 2 долари. Найкраща частина цієї страви? Ви можете готувати все в одній сковороді в духовці! Для більш здорової їжі спробуйте скинути жирні соки після смаження курки і уникайте їсти жирні частини шкіри.

Інгредієнти:

Фритюрниця курки 5 фунтів
1/4 склянки паприки
2 ст. Каєнський перець
5 ст. свіжомолотий чорний перець
6 ст. часниковий порошок
3 ст. цибульний порошок
1 ст. сіль
2 ½ ст. сушеного орегано
2 ½ ст. сушеного чебрецю
4-5 випічки картоплі, очищених від шкірки і нарізаних четвертинками
8 унцій. дитяча морква

Напрямки:

Розігрійте духовку до 350 ° F. Промийте курку під прохолодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Переконайтесь, що вилучили будь-які палички. Поєднайте паприку, кайенський перець, мелений чорний перець, часникову пудру, цибульну пудру, сіль, орегано та чебрець в середній мисці і добре перемішайте. Натирайте пряну суміш по всій шкірі курки. Помістіть курку в глибоку безпечну духовку або сковороду.

Додайте четвертину картоплі та дитячої моркви; приправити сіллю і перцем, за бажанням. Обсмажуйте близько 20 хвилин на фунт; курка готується, коли термометр м'яса реєструє 165 ° F.

2. Chili Con Carne, загальна вартість: 9 дол

Насолоджуйтесь цією ситною стравою у футбольну неділю чи будь-який інший день восени чи взимку (звичайно, ви можете зробити це будь-коли, коли забажаєте)! Цей рецепт дуже простий і простий. У моєму місцевому продуктовому магазині регулярно є 80% пісного яловичого фаршу за 1,99 долара / фунт, при цьому він становить лише $ 0,99 за фунт під час продажу. Баночка подрібнених помідорів коштує близько 1 долара; пінта сметани йде за 1 долар; подрібнений сир чеддер - 2 долари; невелика банка 99% знежиреного курячого бульйону з знежиреним вмістом - $ 99. Тушкована індичка, яка набагато пісніша, ніж більшість меленої яловичини, також може бути близько 1,99 долара / фунт.

Інгредієнти:

2 кілограми яловичого фаршу або індички
1 14-унційна баночка подрібнених помідорів
1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
2 ½ ст. Каєнський перець
1 перець джалапеньо, нарізаний кубиками
1 маленька цибулина, нарізана кубиками
Сметана і подрібнений сир чеддар для гарніру

Напрямки:

Подрібніть фарш з яловичини або індички у великому горщику на середньому сильному вогні. Після повного приготування додайте решту інгредієнтів. Доведіть до кипіння і дайте варити на повільному вогні протягом години або до тих пір, поки більша частина рідини не вбереться, періодично помішуючи. Подавати в миску і зверху залити сметаною і подрібненим сиром чеддер, за бажанням.

3. Суп "Тортелліні", загальна вартість: $ 7 ($ 9 з ковбасою)

Макаронні вироби - це інгредієнт, який може виступати відносно дешевим продуктом для обіду. Додайте в бульйон тортелліні - макаронні вироби з сиром - і ви отримаєте смачну і ситну страву. Замініть невеликі форми макаронних виробів на ще дешевший варіант. Мішок з тортелліні обійдеться вам приблизно за 3 долари (або візьміть 12-фунтову коробку маленьких макаронних виробів, таких як диталіні, за 1 долар!), Велику банку з яловичим бульйоном з низьким вмістом натрію, 99% знежиреного жиру - 3 долари або менше, і баночка помідори нарізані кубиками коштують менше 1 долара. Щоб зробити це ще більше наповненим, придбайте невелику упаковку солодкої італійської ковбаси за $ 1,99 / фунт.

Інгредієнти:

48 унцій. баночка з яловичим бульйоном зі зниженим натрієм
12 унцій. мішок тортелліні (заморожений або сушений)
12 унція баночка помідорів
4 посилання солодкої італійської ковбаси, знятої з оболонок та вареної
1 ч. Л. сушеного орегано
1 ч. Л. сушеної петрушки
½ ч. Л. чорний перець

Напрямки:

Додайте яловичий бульйон у великий запас; довести до кипіння. Додайте тортелліні, нарізані кубиками помідори, варені крихти італійської ковбаси, орегано, петрушку та чорний перець. Накрийте горщик кришкою, зменшіть нагрівання до низького, і дайте йому варити протягом 25 хвилин, щоб макарони готувались, а аромати злилися.

Чи є у вас якісь власні рецепти сімейної вечері за ціною менше 10 доларів, які можуть перемогти будь-який із них? Давайте їх почуємо!