5 швидких, легких та здорових рецептів блендерів - як зробити коктейлі та супи

Я відчуваю провину кожного разу, коли викидаю в'яле селеру та гнилі яблука на сміття, не лише тому, що вони мені добре, а тому, що відчуваю, що я кидаю гроші у смітник!

Ось чому я люблю ці 5 рецептів блендерів, які використовують свіжі фрукти та овочі. Я можу їх зробити достроково, вони чудово смакують, а головне, я їх фактично з'їм, щоб не витрачати свої важко зароблені гроші. Все, що вам потрібно, це блендер і кілька хвилин, щоб запасти.

Топ-5 рецептів блендера

1. Змішані фруктові коктейлі без цукру

Я люблю робити коктейлі на сніданок на ходу або обідню закуску. Я кидаю жменю замороженої полуниці, винограду та банана зі столовою ложкою йогурту та півсклянки або знежиреного молока, або апельсинового соку в блендер. Потім я перемішую на високому протягом 30 секунд або до тих пір, поки вся суміш не стане однорідною. Іноді, якщо мої банани починають буріти, я загортаю їх в алюмінієву фольгу і теж закладаю у морозильну камеру.

У більшості ресторанів подають коктейлі з тривожною кількістю доданого цукру чи сиропу, але домашні коктейлі є здоровішою - та дешевшою - альтернативою.

2. Заморожений малиновий сорбет

Влітку домашній малиновий сорбет - мій десерт на вибір. Куплені в магазині пінти сорбету зазвичай виготовляються з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози і мають стільки ж цукру, як літр соди. Але коли я сам це роблю, цукор я повністю скидаю.

Я кидаю в жменю замороженої малини, столову ложку вершкового грецького йогурту і сплеск апельсинового соку. Потім я віджимаю блендер до найвищого рівня і використовую тампер, щоб відсунути фрукти до тих пір, поки текстура не стане однорідною. Потім заморожую його, поки не буду готовий до прохолодної літньої закуски.

Мені також подобається експериментувати з різними видами фруктів, оскільки це приходить в сезон. Заморожені персики та ожина також роблять смачні сорбети.

3. Солодкий картопляний суп

Після багатьох років, коли мене псували домашні супи мами, я просто не можу їсти суп із консервної банки. На жаль, я не маю часу в своєму графіку нарізати овочі та чекати годин, поки суп закипить у повільній плиті Crock-Pot. Мені подобається, як мій блендер може справлятись з гладкими рецептами супу за 10 хвилин. Ось мій улюблений рецепт блендера для супу з солодкої картоплі:

Інгредієнти:

• 1 солодка картопля
• 1 яблуко
• 1/4 склянки замороженого гороху
• 6 дитячих морквин
• 1 1/2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• Щіпка коричневого цукру

Почистіть солодку картоплю, поріжте неглибоку щілину вгорі і викладіть в мікрохвильовку на 5 хвилин на висоту. Поки воно нагрівається, промийте і поріжте яблуко навпіл, вийміть насіння і видаліть стебла. В блендер киньте яблуко, курячий бульйон, горох та моркву. Потім вишкребте солодку картоплю і киньте все, крім шкірки, в блендер. Нехай машина працює на висоті близько 3 хвилин. Для подачі посипте коричневим цукром. Цей рецепт складає 3 склянки.

4. Часник Хумус

Мені важко виправдати плату 5 доларів за маленьку ємність з хумусом, коли я можу зробити величезну партію вдома приблизно за ту саму ціну. Я використовую дві банки нуту, 1/4 склянки кунжутного насіння, 1 ст.л. оливкової олії, 1/4 склянки лимонного соку, 1 ст.л. фаршеного часнику, 1 ч. Л. Кмину і шматочок солі. Я збиваю все разом на середньому рівні протягом хвилини, додаючи трохи води, якщо суміш стане занадто густою. Мені подобається занурювати сухарі та дитячу моркву в цей кремовий хумус, і я також використовую її як альтернативу майонезу на бутербродах.

5. Полуничне яблучне пюре

Для теплого, свіжого яблучного соусу я змиваю яблуко, серцевину і змішую на високій хвилині з чайною ложкою лимонного соку і жменькою свіжої полуниці. За традиційним рецептом домашнього яблучного соусу ви повинні очистити яблука, відварити їх і розтерти їх. Цей рецепт мені більше подобається, тому що він швидкий і на смак так само гарний. Цей рецепт відмінно підходить для охолодженого літнього частування або теплого гарніру взимку. Якщо полуниця не в сезон, ви можете придбати заморожені, які працюють так само добре.

Заключне слово

Якщо ви не використовуєте блендер часто, сподіваюся, ви почнете експериментувати з ним! Чистити її легко і може заощадити гроші, дозволяючи робити домашні чудові рецепти.

Чи є у вас улюблені рецепти закуски з блендером? Будь ласка, поділіться ними нижче.