10-кроковий план, як розпочати бізнес з мобільних фургонів

Те, що колись називалося «тренерами плотви», стали одними з найбільш затребуваних страв із їжею у великих містах. Якщо ви хочете створити свій власний малий бізнес - і не хочете їхати традиційним маршрутом офісу чи магазину - тоді ви можете задуматися про те, щоб почати продовольчий візок або вантажівку для продовольства.

Але хоча цей тип бізнесу цікаво вести, це нелегке завдання. Деякі з найуспішніших власників повідомляють про 60-годинний робочий тиждень. Нагороди, однак, можуть бути великими - від уваги ЗМІ та шанувальників соціальних медіа, котрі припливають, коли ти приїдеш, до задоволення тим, що ти забезпечуєш гідну їжу голодним.

Якщо ці цілі та стиль роботи привернуть вашу увагу, врахуйте цей десятишаговий план успіху вантажних автомобілів.

Як почати бізнес з фургоном

Крок 1. Отримайте ліцензію

У світі малого бізнесу нічого простого, і ви не можете просто керувати фургоном для їжі або встановлювати візок, куди хочете. Міста мають різні вимоги, включаючи сертифікати департаменту охорони здоров’я, дозволи на вантажні автомобілі та обмеження паркування. У кожному місті є своя політика, тому зверніться до місцевої влади, щоб отримати факти.

Будьте готові до перешкод. Наприклад, Нью-Йорк накладає обмеження на кількість дозволів на вантажні автомобілі, які вони видаватимуть. Якщо їх внесено у відставку, ви опинитесь у довгому списку очікування, оскільки термін дії дозволу не закінчується протягом 15 років. Інші громади не дозволяють візкам з їжею або вантажівками стояти в громадському просторі; вам доведеться знайти приватну парковку з виходом на багатолюдну зону, що є дуже складним завданням. Як тільки ви зрозуміли, як отримати необхідні вам ліцензії та дозволи, це буде плавніше плавання.

Крок 2: Отримайте візок або вантажівку

Якщо ви працюєте з обмеженим бюджетом, найкращим місцем для початку може стати харчовий візок. Ви повинні знайти кошик за ціною близько 2000 доларів, що набагато доступніше, ніж 100 000 доларів, які потрібно для придбання нового вантажного автомобіля.

Чому вони такі дорогі? У відділах охорони здоров’я є ті ж правила, що стосуються вантажних автомобілів, як у ресторанах, тому вашому транспортному засобу буде потрібно дороге спеціальне обладнання. Якщо ви хочете придбати вантажівку, не обробляючи шестизначну вартість, ви, ймовірно, можете знайти повністю підготовлений вживаний вантажівка від 20 000 до 40 000 доларів. Перегляньте веб-сайти на зразок UsedVending.com або CommercialTruckTrader.com, щоб знайти вигідні пропозиції на вживані вантажні автомобілі у вашому районі.

Перш ніж сісти на вантажівку чи візок, сплануйте план точно що вам потрібно для ведення вашого бізнесу. Якщо ви збираєтесь продавати піцу або інші гарячі продукти, які вам потрібно приготувати на місці, вам знадобиться велика вантажівка. Якщо, з іншого боку, ви можете заздалегідь приготувати їжу на своїй домашній або комерційній кухні, тоді ви можете просто тримати теплі вироби у візку або меншій вантажівці. Представляйте продавців хот-догів, які тримають своїх собак у теплих візках. Оскільки це буде найбільшими витратами у вашому новому бізнесі, вам потрібно це правильно виправити. Зрештою, ви не хочете витрачати 40 000 доларів на вантажівку, коли з візком 2000 доларів ви можете так само добре.

Крок 3: Знайдіть нішу

Забудьте про тако та холодні бутерброди. Сьогодні вантажівки продовольства пропонують кухні для гурманів, делікатеси з інших країн, здорову їжу та спеціальні солодощі, такі як унікальні кекси та ексклюзивні шоколадні цукерки.

Запорука успіху в цьому новому та вдосконаленому бізнес-секторі - це знайти власну нішу та стати найкращим експертом. Проведіть кілька досліджень, щоб з’ясувати, що вже охоплено у вашій місцевості, а потім придумайте власне творіння.

Наприклад, деякі постачальники фургонів знаходять успіх у поєднанні костюмів та вигадливої ​​мови для покращення іміджу.

Крок 4: Отримайте фінансування

Після того як ви дізнаєтесь, на що потрібно витратити, створіть план фінансування. Можливо, ви знайдете варіант фінансування власника своєї вантажівки, або, можливо, вам доведеться їхати в інші місця капіталу для фінансування вашого малого бізнесу. Ви можете взяти кредит у банку або кредитної спілки, отримати бізнес-кредит від OnDeck Capital або Kabbage, або скористатися мережами однорангового кредитування, такими як Кредитний клуб або Проспер, або позичити у друзів та родини. З’ясуйте, яку суму ви можете заплатити за початковий внесок і скільки відсотків ви будете заборговані за весь час позики.

Крок 5: Складіть план

Як і в будь-якому іншому бізнесі, вам потрібно буде присвятити час та дослідження своєму бізнес-плану. Після того, як у вас буде погашена позика, вивчіть витрати на дозволи, очищення обладнання, інгредієнти та інші витрати, і з’ясуйте, скільки вам потрібно продавати щомісяця, щоб отримати прибуток. Якщо ви вперше пишете бізнес-план, ознайомтеся з основними порадами Адміністрації малого бізнесу США.

Крок 6: Застрахуйтеся

Ваш бізнес буде на колесах, тому ви збираєтесь взяти на себе деякі основні витрати на страхування. Поговоріть з агентом і точно опишіть, якою метою буде служити вантажівка. Наприклад, якщо у вас буде повністю функціональна піч для піци, це стане головним фактором вашого покриття.

Вам слід платити лише за стандартне страхування автомобіля через такого страховика, як Allstate або Liberty Mutual, але вашому агенту потрібно буде враховувати ваші особливі обставини при розробці полісу для врахування інших ризиків та зобов’язань..

Крок 7: Знайдіть паркування

Вантажівки з продовольством великі, і якщо ви плануєте керувати повноцінним автомобілем, ви виявите деякі проблеми паркування. Наприклад, чи дозволить ваша сусідська асоціація припаркувати її перед будинком? Якщо у вас є позашляхова парковка, чи буде це безпечно протягом ночі? Крім того, деякі відділи охорони здоров’я вимагають, щоб продавці паркувались лише в затверджених приміщеннях з холодильником та електрикою. Можливо, ви зможете взяти напрокат приватне місце для паркування, тому ви впевнені, що там буде безпечно та законно.

Крок 8: Підключіться

Продовольчий вантажівки - це не лише обстановка у багатолюдних місцях під час обіду. Багато продавців також створюють бурхливий бізнес, організовуючи спеціальні заходи та корпоративні функції. Планувальники заходів заплатять вам, що ви знаходитесь у власності під час події, щоб відвідувачі мали доступ до гарної їжі та гучної торгової марки.

Якщо у вас вже є зв'язки у муніципальному та діловому світі, то вам належить почати. Культуйте ці контакти та просіть у них договорів. Зробіть отримання підключили частину вашої роботи. Приєднуйтесь до місцевих асоціацій та організацій, які обслуговують власників бізнесу у вашій громаді, як-от Торгово-промислова палата. Використовуйте свої навички роботи в мережі, щоб познайомитися з людьми, які можуть передати ваше ім'я як рекомендований громадський ресторан.

Крок 9: Використовуйте соціальні медіа

Одні з найуспішніших підприємців з харчування в галузі вантажівки - це ті, хто використовує можливості соціальних медіа, щоб зв’язатися зі своїми клієнтами та генерувати шум. Ви можете інформувати підписників про своє місцезнаходження за допомогою каналу Twitter або використовувати менші нішеві мережі для залучення нових клієнтів. Інші інструменти дають вам можливість взаємодіяти з фанатами та прихильниками, дозволяючи їм голосувати за нові пункти меню, вибирати колір вантажівки перед тим, як перефарбувати, або вибрати наступний спеціальний тиждень.

Крок 10: Розгорніть

Після того, як ви створили наступне і ваш бренд знявся, починайте думати про мерчандайзинг. Ви можете продавати футболки та рекламні товари в Інтернеті та особисто. Чим більший ваш бренд і тим унікальнішою є ваша ідея, тим більш охочими будуть ваші клієнти, коли справа доходить до реклами для вас, одягаючи прохолодну толстовку або шапку. Крім того, як тільки ви отримаєте певне визнання, ви зможете звернутися до місцевих продуктових і кав’ярень про продаж їжі в їхніх магазинах.

Заключне слово

За останні кілька років бізнес з продовольчими товарами надзвичайно змінився, ставши одним із найгарячіших нових підприємств. Якщо це здається вашою мрією, проконсультуйтеся з міськими чиновниками, щоб побачити, які у вас варіанти. А якщо ви хочете випробувати свою ідею про їжу на публіці, розкажіть про це у коментарях нижче. Ви просто можете отримати такий зворотний зв'язок, який розпалить ідею, яка запустить вас на вершину галузі!

У вас є мрії почати власний бізнес з продовольчими товарами? Назвіть кілька найбільших проблем, з якими ви зіткнулися?